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【コストコ】アタウルフォマンゴーはなめらか食感でおすすめ!カットの仕方や食べごろの見極め方もご紹介!

2019.05.08by Foooood編集部
更新日:2019.06.03

みなさん、こんにちは!Foooood編集部です!

コストコでマンゴーが並ぶ季節になってきましたね!
以前にメキシコ産マンゴー ケント種を記事にしましたが、今回はまた別の品種のアタウルフォマンゴーをご紹介したいと思います。

カットの仕方食べ頃の時期の見極め方もご紹介したいと思います。
では、早速みていきましょう。

Contents

食べやすさ度:

アタウルフォマンゴーとは?

アタウルフォマンゴーはメキシコ生まれの品種で、甘みが強くマンゴー特有の繊維が滑らかなのが特徴です。
マンゴーの最高級品とされ「マンゴーの王様」とも呼ばれているそうです。

日本でマンゴーというとケント種などの赤みを帯びたアップルマンゴーが人気なので見かける機会は少ないかもしれませんね!

コストコで6個入りで998円(税込)で販売されていたので1個あたり約166円になります。
かなりお得だと思います。

アタウルフォマンゴーの食べ頃の見極め方

こちらが購入時のアタウルフォマンゴーです。

上の方が緑色をしていますね。
あとマンゴーを押すと硬い状態です。

これはまだ熟していない状態ですので追熟させる必要があります。

追熟は購入したケースに入れたまま直射日光が当たらないように置いておけば大丈夫です。
一日一回は色の確認と押してみて柔らかくなっているかを確認します。

そして熟したのがこちらです!

全体が黄色に変わりましたね!
マンゴーを押すと桃よりは固めですが桃を押した時の感覚に近い手応えになります。

今回は熟すまでに5日ほどかかりました。

熟したあと2、3日以内に食べる場合は冷蔵庫で保存して、それ以上の期間保存する場合はカットしてからラップに包んで冷凍庫で保存します。

よくあるカットの仕方

マンゴーと言えばこのカットの仕方ですよね!
このカットのことを花切りというそうです。

まず、マンゴーをよく水で洗います。
次に画像のように平べったい種が入っているので、マンゴーを横向きに置いて種を避けるように三枚おろしのような状態にカットします。

種が入っていない身に網目状に切り込みを入れます。

あとは皮の面から押し出してあげれば完成です!

甘みが強く驚くほど滑らかな食感

では、いただいてみます!

お、美味しい!

すごく甘みがあって滑らかな食感です。

マンゴーをよく食べる方ならわかると思うのですが、マンゴーって繊維が多い果物なんですよね。
このアタウルフォマンゴーは切り口を見ていただいてもわかるように繊維感が気になりません
まるでマンゴープリンを食べているかのような食感です

あと、マンゴーの種の周りは基本的に酸味が強いのですが、このアタウルフォマンゴーの種の周りは少し酸味を感じるものの甘くて美味しかったです。

6個もあるので少しアレンジして食べてみようと思います。

【お手軽アレンジ1】カットしてトッピングするだけ!罪悪感少なめのサッパリ爽やかなマンゴーヨーグルト!

ダイス状にカットしたマンゴーをヨーグルトにトッピングしてみました。

マンゴーの濃厚だけど爽やかな甘さやとろりとした滑らかな食感がヨーグルトにマッチして美味しいです!
朝食やおやつにピッタリだと思います。

小腹満たしにもGOODです。
ヨーグルトとマンゴーなので罪悪感が少ないのも嬉しいポイントですよね。
デザートとしてもどうぞ。

材料(1人前)

  • アタウルフォマンゴー 1個半
  • ヨーグルト 150g

【お手軽アレンジ2】スパイスカレーのおともにもGOOD!簡単だけど濃厚なマンゴーラッシー!

朝食やスパイスカレーにピッタリなマンゴーラッシーです!

材料をミキサーにかけるだけなのでお手軽です。
はちみつは入れなくても十分甘みがあるのですが、甘めが好きな方はお好みで入れるとGOODです!
牛乳をココナッツミルクにしたり、豆乳を使用する等、自分好みにアレンジしてみても良いかもしれません。

濃厚で贅沢なマンゴーラッシーが簡単かつ手軽に味わえますよ。

材料(1人前)

  • アタウルフォマンゴー 1個半~1個
  • 牛乳100ml
  • ヨーグルト(無糖)100g
  • はちみつ(適量なくても可)

まとめ!最後に価格や産地をご紹介!

いかがだったでしょうか?

個人的には滑らかな食感が衝撃的でした。
すごく食べやすいマンゴーです。

以前コストコで購入したケント種よりも扱い易いですね。
ケント種は追熟させてもほとんど色が変わらないので食べ頃を見極めるのが少し難しいのです。

その点アタウルフォマンゴーは食べ頃になるとに変わるので視覚的にもわかり易いです。

かなりおすすめなマンゴーです!
マンゴー好きな方は是非チェックしてみてくださいね!

商品情報

商品名

アタウルフォマンゴー

価格

998円(税込)
※購入時価格(購入店舗により異なります)

内容量

6個

産地

メキシコ

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※本記事で紹介している情報は掲載時点のものです。

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この記事を書いた人

Foooood編集部

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