【試食会レポ】大阪｜御堂筋の絶景を望みながら味わう秋のごちそうビュッフェ 「The C’s Sky Dining Autumn Buffet」

みなさん、こんにちは！Foooood編集部です！
秋の訪れとともに、美食家の心をくすぐる限定ビュッフェが登場しました。
今回訪れたのは、昨年オープンした「カンデオホテルズ大阪ザ・タワー」17階にある直営レストラン「THE C’s SKY DINING（ザ・シーズ スカイダイニング）」。

全面ガラス張りの大きな窓からは御堂筋が一望でき、昼は爽やかな青空、夜は宝石を散りばめたような夜景を楽しめる特別なロケーションです。

そんな絶景ダイニングで、9月2日から11月30日までの期間限定で開催されているのが「The C’s Sky Dining Autumn Buffet」。秋刀魚や栗、りんご、きのこなど、旬の食材を贅沢に使ったイタリアンビュッフェを心ゆくまで堪能できます。
※本記事は、商品やサービスをご提供いただき執筆しています。

編集部が実際に食べてみた！秋限定メニューの魅力

栗とりんごのデザートピッツァ

まずはデザートコーナーから注目の一品。栗の優しい甘みに、フレッシュなりんごの酸味が爽やかに重なり、口に運ぶとふわっと秋を感じます。香ばしいナッツがアクセントになっていて、甘すぎず食後でもペロリ。白ワインとの相性が想像以上に良く、軽やかにいただけました。

3種のきのこのクリームピッツァ

きのこの旨味が凝縮された濃厚クリームソースと、とろけるチーズの香ばしさ。ベーコンの塩気がいい仕事をしていて、思わずワインを欲する味わいです。赤ワインと合わせると、きのこの風味が一層引き立ち、秋の夜にぴったりの一皿。

秋刀魚のエスカベッシュ

脂がのった秋刀魚を、爽やかな酸味で仕上げたエスカベッシュ。しっとりとした食感と、野菜の甘酸っぱさが絡み合い、さっぱりいただけます。前菜としてもぴったりで、スパークリングと一緒に味わえば、軽快な食中酒としての魅力が倍増。

藁焼き鰹のカルパッチョ

ひと口目から広がるのは、藁焼きならではのスモーキーな香り。しっとりした鰹の身に、イタリアンパセリのソースが爽やかさを添えています。白ワインやスパークリングとの相性は抜群で、特に夜景を眺めながら味わえば、非日常感が一層高まります。

焼き芋

見た目はシンプルなのに、割った瞬間トロリとした黄金色の果肉が登場。ねっとり濃厚な甘さで、ジェラートと組み合わせればまるで和風パフェのような贅沢感に。ほっこりと身体も心も温まる、秋ならではの素朴な一品です。

焼きりんごのキャラメリゼ

バターの香りとキャラメリゼのほろ苦さが絶妙。アツアツの焼きりんごにラムレーズンやキャラメルジェラートを添えれば、大人のデザートに大変身。甘さと香ばしさのバランスが見事で、最後の一口まで飽きずに楽しめます。

ビュッフェの楽しみは“組み合わせの妙”

イタリアンをベースにしたラインナップは、ワインとのマリアージュを意識したものが多く揃います。
スパークリングで乾杯して前菜を楽しみ、赤ワインで肉料理やきのこたっぷりのピッツァを味わい、最後はデザートワインと焼きりんごのキャラメリゼで締めくくる――。そんな贅沢な時間を過ごせるのも、このビュッフェの魅力です。

料金とシステム

• ランチビュッフェ（平日）3,300円～

• ディナービュッフェ 5,500円～
  （いずれもソフトドリンク飲み放題付き）

• 約25種類のアルコールを楽しめる「プレミアムドリンクフリーフロー」プランも用意されており、乾杯から食後まで存分に楽しめます。

編集後記

御堂筋の大パノラマを前に、秋の味覚を五感で堪能できる「The C’s Sky Dining Autumn Buffet」。
季節ごとにメニューが変わるので、リピートしたくなること間違いなし。デートや記念日、ご家族での特別な食事にもおすすめです。今回ご紹介した意外にも秋限定メニューがありますので、ぜひ、ゆっくりとお楽しみくださいませ♪

予約はすでにスタートしているので、秋のおでかけプランに加えてみてはいかがでしょうか。

THE C’s SKY DINING（カンデオホテルズ大阪ザ・タワー17階）
予約はこちら： 公式予約ページ

※本記事で紹介している情報は掲載時点のものです。