【取材会レポ】かどや製油の洋食にごま油という新提案！新商品「ISOLETTA（イゾレッタ）」を使ったメニューを大阪・KITTE大阪で体験。「ISOLETTA KITCHEN by Kadoya」

みなさん、こんにちは！Foooood編集部です！

ごま油といえば、和食や中華料理に使うイメージが強い方も多いのではないでしょうか。実は、洋食との相性も楽しめることをご存じですか？

創業168年のごま専業メーカー・かどや製油株式会社から、洋食にそのままかけて楽しむ新しいセサミオイル「ISOLETTA（イゾレッタ）」が登場！2026年9月1日（火）に発売されたこちらの商品のおいしさや新たな使い方を体験できるキッチンカープロジェクト「ISOLETTA KITCHEN by Kadoya」が、東京・大阪・愛知の3都市で順次開催されています。

今回は、2026年11月6日（金）に大阪・KITTE大阪で開催されたメディア向け取材会に参加してきました！
会場では、新商品「ISOLETTA」の特徴や開発背景についての紹介に加え、実際に「ISOLETTA」を使用した全5品のメニューが登場！そのうち3品を試食してきました。洋食にごま油という新しい楽しみ方を、さっそくレポートします！

大阪・KITTE大阪に「ISOLETTA KITCHEN by Kadoya」が登場！

今回の会場は、大阪駅直結のKITTE大阪 1階 多目的広場。

「ISOLETTA KITCHEN by Kadoya」は、かどや製油が2026年9月1日に発売した洋食向けセサミオイル「ISOLETTA」のおいしさや可能性を、できたての料理を通じて体験してもらうキッチンカープロジェクトです。

10月23日・24日には東京ソラマチで開催され、今回の大阪会場は11月6日・7日の2日間。そして、11月27日・28日には愛知県のららぽーと名古屋みなとアクルスでの開催も予定されています。

大阪といえば、パンの消費量が全国でもトップクラス。総務省の家計調査では、堺市が全国1位、大阪市が2位という結果も出ています。
さらに、オムライス発祥の地としても知られるなど、独自の洋食文化が根付いている街です。
そんな大阪で、洋食に合う新しいごま油を提案するというのも興味深いところ。

キッチンカーでは、「ISOLETTA」を仕上げにひと回しした洋食メニューが販売され、普段の食事にも取り入れたくなるような使い方を体験できます。

創業168年のかどや製油が提案する、新しいセサミオイル「ISOLETTA」

取材会では、かどや製油株式会社 国内販売本部 大阪支店長の鑓田伸也さんがご登壇。今回の新商品「ISOLETTA」の開発背景や、キッチンカープロジェクトに込めた思いについて説明されました。

かどや製油といえば、ロングセラー商品「かどやの純正ごま油」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
創業168年、ごま専業メーカーとして培ってきた技術を持つ同社が今回着目したのは、洋食におけるごま油の可能性です。
自炊習慣のある生活者の家庭で調理される料理の約3割が洋食という調査結果がある一方、ごま油は和食や中華、韓国料理などに使うものというイメージが根強く、洋食での活用はまだ十分に広がっていないそうです。

一方、洋食ではオリーブオイルが使われることも多く、かどや製油では、この未開拓の市場に新しい提案ができるのではないかと考えました。

そこで誕生したのが、洋食の素材を引き立てる新しいセサミオイル「ISOLETTA」です。
鑓田さんは、「ごま油は和食や中華に使うもの」という固定観念を超え、ごま油の新しい使い方を洋食へ広げていきたいという思いを語られていました。

168年培ってきた焙煎技術から生まれた、上品で軽やかな風味

「ISOLETTA」の特徴は、従来のごま油とは異なる上品で軽やかな風味。
そのおいしさを生み出すために活用されているのが、かどや製油が168年にわたり培ってきた独自の焙煎技術です。
上質なごまを低温でふっくらと焙煎することで、ごま本来の旨みを生かしながら、力強い香ばしさを抑え、軽やかな風味を引き出しているのだそう。
ごま油というと、香ばしい香りが料理全体に広がるイメージがありますが、「ISOLETTA」は洋食の素材そのもののおいしさを引き立てることを目指しています。

また、味香り戦略研究所による一般的なエクストラバージンオリーブオイルとの比較評価では、「ISOLETTA」はまろやかさとコクがありながら、後味がすっきりしていることが確認されたとのこと。素材本来の風味を生かしながら、料理のおいしさを引き立てるという点も特徴です。
サラダやパスタ、カルパッチョ、スープなど、洋食の仕上げにひとかけするだけで、いつもの料理に新しい風味をプラスできます。

さらに、パンとの相性もよく、バゲットにかけて楽しむのもおすすめなのだそう。
パンの消費量が多い大阪の皆さんにも、ぜひ試していただきたい使い方ですね！

発売後の反響も上々！東京会場ではスペシャルボックスが完売

鑓田さんによると、「ISOLETTA」は発売以来、多くのお客様から好評を得ているそうです。
SNSや店頭でも、「洋食に合うごま油で新鮮」「いつもの料理が手軽に変わる」といった声が寄せられているとのこと。

また、先行して開催された東京会場では、3種類のスペシャルボックスがすべて完売！

来場者からは、
「ごま油が洋食に合うのは新しい発見だった」
「ごま油なのにさっぱりしていて、コクもあっておいしかった」
「オリーブオイルとは異なる味わいで、まろやかな風味があり食べやすかった」
といった感想も寄せられたそうです。

従来のごま油とは異なる味わいや、洋食との相性を実際に体験してもらうことが、今回のキッチンカープロジェクトの大きな目的となっています。

キッチンカーで楽しむ！「ISOLETTA」を使った全5品を紹介！

今回の「ISOLETTA KITCHEN by Kadoya」では、メインメニュー3品とサイドメニュー2品の全5品を提供。

すべてのメニューに「ISOLETTA」を仕上げに使用しており、料理ごとに異なる相性を楽しめる内容になっています。

真鯛のカルパッチョ＆サラダ

メインメニューのひとつは、真鯛のカルパッチョ＆サラダ。

カルパッチョにごま油という組み合わせは少し意外に感じるかもしれませんが、レモンの酸味と合わせることで、素材の味わいを引き立てる楽しみ方ができます。さっぱりとした料理に、オイルならではのまろやかさを加えられるのも魅力。洋食の前菜にも取り入れたくなる一品です。

チキンのトマト煮

トマトの旨みを楽しめるチキンのトマト煮。トマトの酸味やチキンの旨みに、仕上げの「ISOLETTA」がどのように調和するのかも注目したいところ。洋食の定番メニューにも使えるため、家庭料理への取り入れ方をイメージしやすい一品です。

きのことベーコンのペペロン風パスタ

きのことベーコンを合わせたペペロン風パスタ。きのこの風味やベーコンの旨みが楽しめるパスタに、「ISOLETTA」をプラス。ごま油ならではのナッツを思わせる軽やかな風味とまろやかなコクが、パスタのおいしさを引き立てます。いつものオイル系パスタとはまた違った味わいを楽しめるのも、新しい発見ですね。

フライドポテト with ISOLETTA

サイドメニューとして登場したのは、フライドポテト。こちらはガーリックやチーズなどと組み合わせても楽しめるメニューです。フライドポテトにごま油というのも新鮮ですが、身近な食材だからこそ、自宅でも気軽に試してみたくなります。いつものフライドポテトにひと工夫加えたいときにもよさそうですね。

バニラアイスクリーム with ISOLETTA

そして、今回特に意外性を感じたのが、バニラアイスクリームとの組み合わせ！

甘いバニラアイスにオイルを合わせるという発想は、なかなか思いつかないもの。普段は料理に使うことの多いごま油ですが、デザートにも活用できるというのは驚きです。ごまの風味とバニラの甘さが出会う、新しいデザートの楽しみ方。まるでマカダミアナッツのアイスのような味わいを手軽に楽しめちゃいます。味変にピッタリ。ごま油の活用シーンがぐっと広がりそうですね。お好みで塩をトッピングしてどうぞ。

全5品をお得な価格で楽しめる！

「ISOLETTA KITCHEN by Kadoya」では、メインメニュー3品を「SPECIAL BOX MENU」として各500円（税込）、サイドメニュー2品を各300円（税込）で提供。

キッチンカーで気軽に楽しめる価格設定も嬉しいポイントです。
今回のメニューは、洋食とごま油の組み合わせを知るきっかけにもなりそうですね。

いつもの洋食に、ごま油という新しい選択肢を

ごま油といえば和食や中華料理というイメージを持っていましたが、今回の取材会を通じて、洋食やデザートにも活用できる可能性を感じました。
168年にわたり培ってきた焙煎技術から生まれた「ISOLETTA」は、ごま油の新しい楽しみ方を提案してくれる商品です。
料理の仕上げにひと回しするだけで、いつものメニューに新しい風味やコクをプラスできるのも魅力。
特別な料理を作らなくても、普段の食卓に取り入れられるのは嬉しいですね。

創業168年のかどや製油が提案する、新しいごま油の楽しみ方。洋食好きの方はもちろん、毎日の料理のレパートリーを広げたい方も、ぜひ注目してみてくださいね！

商品・イベント情報

商品名： ISOLETTA（イゾレッタ）
発売日： 2026年9月1日（火）
販売元： かどや製油株式会社
キッチンカープロジェクト： ISOLETTA KITCHEN by Kadoya
大阪会場： KITTE大阪 1階 多目的広場
大阪開催日： 2026年11月6日（金）・7日（土）
メニュー：
・真鯛のカルパッチョ＆サラダ　500円（税込）
・チキンのトマト煮　500円（税込）
・きのことベーコンのペペロン風パスタ　500円（税込）
・フライドポテト with ISOLETTA　300円（税込）
・バニラアイスクリーム with ISOLETTA　300円（税込）

▼「ISOLETTA」特設サイト
https://www.kadoya.com/products/isoletta/

▼「ISOLETTA KITCHEN by Kadoya」特設サイト
https://www.kadoya.com/products/isoletta/isoletta-kitchen/

※本記事で紹介している情報は掲載時点のものです。