【Shake Shack®（シェイク シャック）試食レポ】褒美にピッタリ！ちょっとリッチな日本限定バーガー「マイタケバーガー」期間限定で発売！

皆様、こんにちは！Foooood編集部です！
今回は、ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack®（シェイク シャック）」より2024年10月30日(水)～12月下旬まで販売される日本限定バーガー「マイタケバーガー」を実際に試食させていただきましたのでご紹介いたします。
※この記事にはPR及び個人の感想が含まれています。

深い香りの国産マイタケとジューシーなアンガスビーフのうま味があふれる！ちょっとリッチな日本限定バーガー「マイタケバーガー」が10月30日(水)より期間限定で登場！

ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack®」（以下、シェイク シャック）は、国産の香り高いマイタケとホルモン剤フリーのジューシーなアンガスビーフのうま味があふれる「マイタケバーガー」を、10月30日(水)より、国内全店舗にて期間限定発売いたします。「マイタケバーガー」は3年ぶりに登場する人気メニューで、シェイク シャックオリジナルのクラフトビール「シャックマイスターエール」やオリジナルワインとのペアリングがおすすめ。秋からホリデーシーズンに向けて、ちょっとリッチな気分で楽しめるバーガーです。

「マイタケバーガー」は、シェイク シャック日本上陸5周年の日本限定セレブレーションメニューとしてニューヨークで開発されました。日本人好みの和のうま味を意識したテイストに仕上げられています。シェイク シャックのビーフパティはアンガスビーフを100％使用しているため肉の味が濃く、このパティに合わせる和の食材として、牛肉と相性の良いマイタケとシイタケが選ばれました。スマッシュして焼かれるビーフパティの香ばしさに合わせ、旨味を凝縮させるためにマイタケとシイタケを丁寧に素揚げしているのがこだわりです。さらに、コクのあるアメリカ産のモントレージャックチーズ、まろやかな塩気と芳醇な香りが楽しめる特製の赤味噌ソースに、和の香りを添えてくれるシソもアクセントとしてトッピングされています。

和のうま味を堪能できる「マイタケバーガー」は、ボリュームも満点でアルコールとの相性も抜群なのでディナータイムにもぴったりなバーガーです。柑橘系の豊かな香りと爽やかな苦みが人気のオリジナルクラフトビール「シャックマイスターエール」や、シェイク シャックのためにボトリングされたオリジナルワインとのペアリングも、この機会にぜひ、お楽しみください。秋から冬にかけて、紅葉や街中のキラキラとしたイルミネーションを見ながらアルコールとのペアリングでゆっくりとお食事を楽しみ、素敵な時間をお過ごしください。

引用元：公式プレスリリース

お店の外観、内観ともにスタイリッシュで気分が上がる！

今回は、大丸心斎橋店に伺いました。心斎橋駅からアクセス抜群！

お店の外観も内観もにスタイリッシュで絵になります！素敵ですね。
まるでニューヨークに来たような気分になりました。

日本限定バーガー「マイタケバーガー」を実際に試食しました！

食欲をそそる良い香りです・・・！
そして、見てください！このボリューム感！中身がたっぷりと惜しげもなく入っているのが目にも嬉しいです。

いただきます。
わぁ！ジューシーで旨味たっぷり！大変美味しいです。バンは、生地に練り込まれたポテトのおかげでもっちり食感。バターを塗って香ばしくトーストされているのも嬉しいです。
そして、私の知っているマイタケと良い意味で全然違います！すっごくコリコリと心地良い歯応えがあり、噛む度にジュワッと旨味が口一杯に広がります。シイタケも肉厚かつ食べやすい大きさにカットされていてマイタケとの食感、味わいの違いを比べるのが楽しいです。アンガスビーフを100％使用しているビーフパティは肉の味わいが濃厚！マイタケ、シイタケと相性抜群。コクのあるアメリカ産のモントレージャックチーズはまろやかさを、特製の赤味噌ソースは和風らしさを演出。
個人的に一押しポイントなのが、シソ！全体的に濃厚で旨味溢れる味わいだからこそ、香り高いシソが良いアクセントになっています。たまりません！

私は今回、アイスティ（スモール）とのペアリングでいただきましたが、シェイク シャックオリジナルのクラフトビールやワインとのペアリングもおすすめとのことですので、お酒が飲める方はぜひ！

余談ですが、ペーパーナプキンの色味とロゴ入りなのが可愛く癒されました。

この時期のご褒美グルメにピッタリ！期間限定なのでお早めにどうぞ！

ごちそうさまでした！
とっても贅沢な味わいで大変美味しかったです。この時期のご褒美グルメにピッタリでした。私も販売されている間に、今度は一個人としてリピートしに行こうと思います！本当に絶品ですので、この機会に皆様もご賞味くださいませ。

メニュー詳細

商品名：マイタケバーガー ※期間限定・日本限定

販売期間：2024年10月30日(水)～12月下旬
販売価格：シングル 1,250円(税別)　／ 1,375円(税込)
ダブル　 1,630円(税別)　／ 1,793円(税込)
内容：アンガスビーフ100％のジューシーなパティ、丁寧に素揚げした国産のマイタケとシイタケ、アメリカ産のモントレージャックチーズ、シソ、マヨベースの特製赤味噌ソースをトッピングしたボリューム満点で、秋の味覚を味わえるバーガーです。

商品名： シャックマイスターエール

販売価格：18オンス 930円(税別) ／ 1,023円(税込)
内容：シェイク シャックオリジナルのクラフトビール。フルーティーな柑橘系の豊かな香りと爽やかな苦みを楽しめます。お食事とのペアリングにもどうぞ。

商品名： シャック レッド ／ シャック ホワイト

販売価格：グラス 1,000円(税別) ／ 1,100円(税込) ／ ボトル 3,980円(税別) ／ 4,378円(税込)
内容：シェイク シャックのためにボトリングされたオリジナルワインで、レッドはピノ・ノワールを使用したジューシーなアロマが楽しめます。ホワイトはソーヴィニヨン・ ブランを使用し、ハーブを思わせる爽やかな香り、レモンやグレープフルーツのような心地よい甘みが特徴です。

モントレージャックチーズに関して

期間限定で販売する「マイタケバーガー」では、アメリカ産のモントレージャックを使用しています。コクのあるテイストの食べやすいチーズで、お肉やキノコとの相性も良く、どんなお料理にも合う食べやすいチーズです。

Shake Shackについて

シェイク シャックは、NYの高級レストラングループ「ユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループ」の創業者ダニー・マイヤーがモダンなバーガースタンドをコンセプトに誕生させた″ファインカジュアル“なグルメバーガーレストランです。ルーツとなっている高級レストランのホスピタリティとハイクオリティな食材へのこだわりを、手の届く価格でお楽しみいただけます。また、「Stand For Something Good™ 」というブランドミッションのもと、良質で安心・安全な食材の調達や地球環境に優しいデザインを採用。チャリティーや地域コミュニティのサポートを行うなど、レストランの枠組みに捉われない様々な活動を行っています。

■オフィシャルWEBサイト：https://www.shakeshack.jp
■Instagram：https://www.instagram.com/shakeshackjpn
■X：https://twitter.com/shakeshackjpn

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