【コストコ】刺身用アトランティックサーモンフィレはサーモン好きならオススメ！切り方やレシピもご紹介！

みなさん、こんにちは！Foooood編集部です！
GWもいよいよ折り返し地点ですね！

今回はコストコの大人気商品のサーモン「刺身用アトランティックサーモンフィレ」を実際に食べてみましたのでレビューしていきたいと思います。

コストコと言えば「刺身用アトランティックサーモンフィレ」！というくらい定番商品ですよね！
好きな方も多いのではないでしょうか？
私もコストコで大好きな商品で大体いつも買って帰ります。

では、早速みていきましょう！

アトランティックサーモンとは？トラウトサーモンとの違いは？

そもそもアトランティックサーモンとトラウトサーモンの違いは一体なんでしょうか？

アトランティックサーモン

アトランティックサーモンは、和名で「大西洋鮭（タイセイヨウサケ）」と言います。
大西洋付近に生息しているのでその名前がついているんだとか。
一般的に柔らかな食感で脂が乗っていて、甘みがある味わいが特徴的です。
今回ご紹介するコストコのサーモンは、こちらの種類です。

トラウトサーモン

ニジマスの仲間を改良して海で養殖したサーモンになります。
味わいはアトランティックサーモンと比べるとあっさりしています。
イメージとしては鱒寿司に使われているような食感や味わいでしょうか。

コストコのサーモンはノルウェー産のアトランティックサーモン！

「刺身用アトランティックサーモンフィレ」は、ノルウェー産のアトランティックサーモンを使用しております。
「生」と表記されているだけあり、冷凍などは一切せず、ノルウェーから空輸で店頭に並んでいるそうなのです。

本来サーモンは寄生虫がつきやすいので一度も冷凍せずに店頭に並べるのは難しいそうなのですが、コストコのサーモンはしっかりと管理された養殖場から新鮮なまま運ばれてくるので冷凍しないサーモンを提供できているそうです。

地味にすごいことですよね！

ちなみにラベルには下記のような記載がありました。

アスタキサンチン及びカンサキサンチンを含む餌を与えたアトランティックサーモンを使用しています。

お値段は100gあたり350円前後！

コストコの「刺身用アトランティックサーモンフィレ」、気になるお値段ですが100gあたり350円前後となっております。

今回購入した際は100gあたり348円（税込）で購入できました。

時期によって価格は変動します。
セールの際はもう少しお安く買えますよ！
また、たま〜に試食を行なっているので気になる方は安いセールの際や試食してから買うと良いかもしれません。

決して激安ではありませんが、サーモン好きなら食べる価値アリの美味しさですよ！

1パックあたり1000g前後の大容量！

コストコの商品の醍醐味とも言えますが、「刺身用アトランティックサーモンフィレ」は1パックあたり1000g前後は入っている大容量です。

今回購入した「刺身用アトランティックサーモンフィレ」は正味量1205gでした！
なのでお値段も4,193円（税込）でした。

スーパーなどで購入するサーモンの10倍位の量はあるのではないでしょうか？
とにかく迫力満点のビッグサイズです。

大きめのまな板に乗せてみても、写真の通りかなりサーモンが大きめなのがわかります！

ちなみにワサビは2個ついておりますよ。
サーモンの量に対して少ないのでワサビで食べたい時は自分でも用意しておくと良いかと思います。

切り分け方をご紹介！

「刺身用アトランティックサーモンフィレ」の切り分け方をご紹介していきたいと思います。

まずは縦に半分に切ります。
身は柔らかく、皮や筋などはありませんので簡単に切ることができますよ。

次に1回に使う分を想定して数個に切り分けていきます。

今回は8ブロックに切り分けてみましたよ。
部位によって脂の乗り方など違うので、用途によって使い分けるとGOODです。

基本骨は取られておりますが、たまに骨があるので気をつけましょう！

「刺身用アトランティックサーモンフィレ」は、基本綺麗に骨が取られておりますが、たま〜に骨が残っている時もあります。

今回、1本だけ骨が残っているのを確認しました。
なので、みなさんも気をつけましょう。

消費期限は加工日から2日ほど。食べきれない分は冷凍保存がオススメ！

ラベルに記載されている消費期限は加工日から2日ほどとなっております。

食べきれない分はラップやコストコの「プレスンシール」で包んで保存しましょう。
冷凍後2週間以内なら解凍後、生食で食べても大丈夫ですが、冷凍後2週間以降は加熱して食べるようにしましょう。
とはいえ、なるべく早めに食べ切るようにしましょう。

まずは定番のお刺身として実食！脂が乗っていて臭みもなく美味しい！

まずは定番のお刺身にして食べてみました！
いただきます！

うん！かなり美味しいです！
程よく脂が乗っていて、とろりと柔らかい舌ざわりは一口食べるとやみつきになります。
生臭さも感じませんでした。
甘みも感じ大変美味しいです！

まるで海鮮に自身があるお店で食べるようなサーモンです。
これがお家でたくさん食べられるなんて贅沢だし嬉しいですね。

握り寿司にするのもオススメです！

少し手間がかかりますが、握り寿司にするのもオススメですよ。
シャリは小さめだと綺麗にまとまりやすいです。

かなり大量に作ることができるので家族とのホームパーティーにもオススメです。
お子さんと一緒に作るのも楽しそうですね！

定番の海鮮丼にしても美味しい！

海鮮丼にしても勿論美味しいですよ！
食べやすい大きさに切ってご飯の上に乗せるだけ！
簡単だし美味しいのでオススメです。

アレンジで卵黄を乗せるとさらに濃厚な味わいに。
勿論、ちょっと贅沢にいくらやホタテ、うに等を一緒に乗せてもGOODです。

カフェご飯っぽくアボカドをトッピングしても良さそうですね。

生食だけでなく、火を通しても勿論OK！和食にも洋食にも！

今回はせっかくなので生食の食べ方ばかりご紹介しておりますが、勿論火を通しても美味しいですよ。

ムニエルにすればパンにも相性バツグンの洋食に早変わりです！
もし、炙りバーナーを持っていれば炙りサーモンにもできますね。

アイデア次第で色々なお料理に使えて便利です！

まとめ！最後に価格や産地をご紹介！

いかがだったでしょうか？

脂が乗っていてとろけるような美味しさです。
サーモン好きな方に是非一度試して頂きたい商品です。

気になる方は是非、コストコでお買い求めくださいませ。

最後に価格や産地をご紹介したいと思います。

商品情報

商品名

刺身用アトランティックサーモンフィレ

価格

100g当り／348円(税込)
※購入時価格(購入店舗により異なります)

内容量

1200g程度

産地

ノルウェー

製造者

コストコホールセールジャパン株式会社

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