【マルサンアイ】年末年始の“食べ飲み疲れ”による身体をいたわる消化に良くて胃腸にやさしい豆乳アレンジレシピを3つご紹介

2023.12.21by Foooood編集部
更新日：2023.12.21

みなさん、こんにちは！Fooooodです！

今回は、豆乳や味噌など大豆食品を中心に取り扱う「マルサンアイ」の商品で簡単に作れる年末年始の飲み会シーズンでお疲れ気味の胃腸を労るアレンジレシピを3つご紹介いたします！

54.4％の企業が今シーズン「忘・新年会を実施を予定している」ことが判明！
マルサンアイの無調整豆乳とは？
【レシピ1】鶏だし豆乳中華粥
【レシピ2】みそごま豆乳うどん
【レシピ3】しょうが香る中華風豆乳コーンスープ
マルサンアイは7種類もの無調整豆乳を展開！
ぜひ、お試しを！

54.4％の企業が今シーズン「忘・新年会を実施を予定している」ことが判明！

東京商工リサーチが実施したインターネット・アンケート調査※によると、忘年会・新年会を予定していると回答した企業は54.4％にのぼり、4年振りに過半数超えの結果となったそうです。
※2023年10月実施、4,747社の回答

参考URL

https://www.tsr-net.co.jp/data/detail/1198109_1527.html

忘年会・新年会は楽しいですが、胃腸の“食べ飲み疲れ”が心配になりますよね。
「マルサンアイ」の消化に良いレシピで身体をいたわっていきましょう！

マルサンアイの無調整豆乳とは？

マルサンアイの無調整豆乳は独自技術である「大豆まろやか製法」を採用しています。
有機大豆だけを使用し、豆乳の青臭さや渋みを抑え、大豆本来のおいしさを追求した自然派志向の豆乳です。

マルサンアイ公式レシピ：https://www.marusanai.co.jp/recipe/

【レシピ1】鶏だし豆乳中華粥

材料2人分

米…0.5合
鶏もも肉…1/3枚(100g)
しょうが(薄切り)…3枚
長ねぎ(青い部分)…1本分
有機豆乳無調整…100ml
【A】水…500ml
【A】中華スープの素…小さじ2
【A】酒…小さじ1
塩…少々
小ねぎ…適量

作り方

米は洗って水気を切る。鶏もも肉はひと口大に切る。小ねぎは斜め薄切りにして水にさらし、くるりと巻いてきたら水気を切る。
小鍋に、米、鶏もも肉、しょうが(薄切り)、長ねぎ(青い部分)、【A】を入れて中火にかける。沸騰したらアクを取って弱火に落とし、少し隙間を開けて蓋をして40分煮込む。
有機豆乳無調整を加えて温め、塩で味を調える。器に盛り、小ねぎを添える。

ポイント

有機豆乳無調整を加えることで、コクのある味わいと、優しい甘みに仕上がります。
お好みで鶏手羽を使っても美味しくお召し上がりいただけます♪

【レシピ2】みそごま豆乳うどん

材料1人分

豚こま切れ肉…50g
長ねぎ…1/4本 25g
油揚げ…1/2枚 15g
ごま油…小さじ1
だし汁…200ml
冷凍うどん…1玉 200g
味の饗宴…大さじ2
有機豆乳無調整…100ml
白すりごま…大さじ1
卵黄…1個分
青ねぎ(小口切り)…適量

作り方

冷凍うどんを袋の表示時間通りに電子レンジで解凍する。
長ねぎは斜め薄切り、油揚げは短冊切りにする。
小鍋を中火で熱してごま油をひき、長ねぎ、豚こま切れ肉を入れ、肉の色が変わる程度まで炒める。
だし汁、油揚げを加えて豚肉にしっかり火が通るまで加熱したら、味の饗宴を溶き入れる。
有機豆乳無調整、白すりごまを加えて温め、解凍したうどんを加えてサッと合わせる。器に盛り、卵黄をのせ、青ねぎ(小口切り)をかける。

ポイント

有機豆乳無調整のコクと味の饗宴の風味、うま味がたっぷりで、汁までしっかりいただきたい一品です♪

【レシピ3】しょうが香る中華風豆乳コーンスープ

材料2人分

【A】コーン缶(クリーム)…180g
【A】水…200ml
【A】鶏がらスープの素…大さじ1/2
有機豆乳無調整…100ml
【B】片栗粉…大さじ1/2
【B】水…大さじ1
卵…1個
しょうが…1かけ
塩…小さじ1/4
こしょう…適量
青ねぎ…適量
ごま油…小さじ1/2

作り方

青ねぎは小口切りにする。しょうがはすりおろす。卵は溶きほぐす。
鍋に【A】を入れて中火にかけ、沸いてきたら有機豆乳無調整を加える。※ふつふつとしてきたら【B】をよく混ぜてから鍋に加え、かき混ぜながらとろみをつける。
溶き卵を少しずつ回し入れたら、塩、こしょうで味を調え、ごま油を加える。
器に盛り付け、青ねぎを散らし、すりおろしたしょうがをのせる。

※豆乳を入れたらグラグラ煮立てないようにご注意ください。

ポイント

豆乳でコクをプラスした中華風のコーンスープです。とろりとやさしい口当たりのスープに、おろししょうがアクセントとなっています♪

マルサンアイは7種類もの無調整豆乳を展開！

マルサンアイからは、7種類の無調整豆乳を展開しています。
国産のプレミアム大豆（るりさやか®）を使用した「ひとつ上の豆乳成分無調整豆乳」やタニタカフェ監修の「タニタカフェ監修オーガニック無調整豆乳」、まろやかな味わいで有機大豆100％の「有機豆乳無調整」など、そのまま飲んでも、料理にも使えるバラエティに富んだマルサンアイの無調整豆乳をぜひお楽しみください。

詳細はコチラをご覧ください。
https://www.marusanai.co.jp/muchosei/