厳選カカオのチョコレートを使用したガトーショコラ専門店「Chocolaphil」が、原料と配合を一から見直してリニューアル！定番商品がさらに濃厚になって登場！

「ガトーショコラ レクタングル / キューブ」「カカオニブクランチ」2023年12月15日（金）より公式オンラインショップで冬季限定販売

株式会社BAKE（本社：東京都港区、代表取締役社長CEO：山田 純平、以下「BAKE」）が運営する、ガトーショコラ専門店「Chocolaphil（ショコラフィル）」は、冬季限定で登場するオンラインショップ専門ブランドとして生まれ変わります。これに伴い、オープン当時に販売していた定番商品をリニューアル。さらに美味しさを追求して新しくなった「ガトーショコラ レクタングル」「ガトーショコラ キューブ」「カカオニブクランチ」を、2023年12月15日（金）より「BAKE the ONLINE」にて販売いたします。

濃厚なガトーショコラブランド「Chocolaphil（ショコラフィル）」の定番商品がリニューアル
原材料と配合を刷新し、ナッティーなコク深い味わいの商品に！
オープンして以来多くのお客様に愛されてきた、ガトーショコラ専門店「Chocolaphil（ショコラフィル）」の定番商品が、新レシピでリニューアルいたします。“チョコレートよりもチョコレートを感じるガトーショコラ”をコンセプトに誕生した、大人な味わいのガトーショコラを提供してきた本ブランド。今回のリニューアルではさらなる美味しさを追求し、定番商品の原材料と配合を一から見直しました。各商品にはナッティーで芳醇な、コロンビア産の厳選したカカオマスとココアバターから作ったチョコレート2種を使用。コク深い味わいと余韻を出すため、ビターとミルキーのバランスを考え、より濃厚さを感じる配合を追求しました。
どっしり濃厚で満たされる食べ応えを切り分けて楽しむ、バータイプの「ガトーショコラ レクタングル / キューブ」は、少し室温に戻していただくと、よりしっとり濃厚な口どけと、香り高いビターな余韻をお楽しみいただけます。

チョコレートの特徴

⚫️コロンビア産のカカオマスとココアバターを使用したチョコレート（カカオ分65%）
コロンビア産の芳醇なカカオマスとココアバターを輸入し、独自配合にて国内製造したチョコレートを使用。ナッティーなロースト感の風味が特徴のビターチョコレートに仕立てています。

⚫️コロンビア産チョコレート（カカオ分41%）
ナッツの香ばしさと、強いカカオテイストがビターとミルクのバランス良いマイルドなフレーバーに。
僅かにキャラメルテイストを感じる、力強いミルクチョコレートです。

商品概要

⚫️ガトーショコラ レクタングル／ガトーショコラ キューブ
配合を一から見直し、試行錯誤を重ね、更に美味しさを追求しました。商品には厳選した2種類のチョコレートを使用。ビターとミルキーのバランスを考えたコク深い味わいと余韻が特徴です。カカオに秘められた、ナッティー
で芳醇な風味を最大限引きだしたガトーショコラに仕上げました。

価格　　：ガトーショコラ レクタングル 3,350円（税込）
ガトーショコラ キューブ 1,500円（税込）
販売場所：公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」
（https://bake-the-online.com/collections/chocolaphil）
販売期間：2023年12月15日(金)から販売　※なくなり次第終了

おすすめのお召しあがり方
45分ほど室温に戻してからお召し上がりいただくと、よりしっとり濃厚な口どけと、香り高いビターな余韻をお楽しみいただけます。

⚫️カカオニブクランチ
配合を一から見直し、試行錯誤を重ね、更に美味しさを追求しました。コロンビア産のカカオ41％のチョコレートに、ローストしたカカオニブと細かく砕いたクッキーを合わせました。カカオ本来の苦味を感じるカカオニブとバター香るクッキーの豊かな食感と味わいのショコラクランチです。

価格　　：1,150円（税込）
販売場所：公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」
（https://bake-the-online.com/collections/chocolaphil）
販売期間：2023年12月15日(金)から販売　※なくなり次第終了

ガトーショコラ専門店「Chocolaphil」とは

『Chocolaphil™』は、“チョコレートよりもチョコレートを感じるガトーショコラ”をコンセプトに、2019年に誕生した専門店ブランドです。カカオに秘められたポテンシャルを最大限引き出すため、チョコレートとバターのバランスを考え、一口食べたときの余韻がゆっくりと後を引く味のガトーショコラに仕上げています。熱を入れると開花するカカオの華やかな香りと、チョコレートが口の中で溶けていく味わいを最も感じる瞬間。チョコレートの旨味を余すことなく焼きあげた、チョコレートを愛する方へ自信を持ってお贈りする、芳醇な味わいを提供するブランドです。

会社概要

※本記事で紹介している情報は掲載時点のものです。