【1/2新発売！スペシャルティカカオの専門店「Whosecacao」コラボ！】名古屋発、東京・自由が丘や横浜でも話題のバゲットラビットよりこだわりのチョコレートを使用したパンなど1-2月限定商品が登場

全国にベーカリー＆パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニー（本社：名古屋市中区、代表：四方田 豊）が運営する「baguette rabbit（バゲットラビット）」は、2023年1月2日(月)〜2023年2月28日(火)までの期間中、1-2月限定商品を新発売いたします。
スペシャルティカカオの専門店「Whosecacao(フーズカカオ)」のこだわりのチョコレートを使用した「ランパーン」、「バターサンド～ほうじ茶と黒豆～」をはじめ、この1本で”おかず”としてお召し上がりいただける「ビーフシチューのバゲット」など1-2月にしかお求めいただけない自慢の新商品をご用意いたしました。

【スペシャルティカカオの専門店「Whosecacao(フーズカカオ)」】コラボ　ランパーン

●「ランパーン」のこだわり

• オレンジピールが入った爽やかな風味のプチパンに、スペシャルティカカオの専門店「Whosecacao(フーズカカオ)」のタイ・ランパーン県のカカオ豆を使用したカカオ62%のチョコレート(ランパーン)を挟みました。
• チョコレート(ランパーン)は、バゲットラビットオリジナルの形に仕上げ、パンと合わせて食感が楽しめる厚さで作っています。
• オレンジの風味が感じられるプチパンと、フルーティな味わいと爽やかな香りが特徴のランパーンのマリアージュ。チョコレートとオレンジピールの甘みが間違いない逸品です。柑橘系が好きな方へバレンタインのちょっとしたプレゼントにもおすすめです。

●ランパーン
・販売価格：1個；280円(税込)

【スペシャルティカカオの専門店「Whosecacao(フーズカカオ)」】コラボ　バターサンド～ほうじ茶と黒豆～

●「バターサンド〜ほうじ茶と黒豆とエンレカン〜」のこだわり

• 北海道産小麦およびフランス産発酵バターを使用したサブレに、ほうじ茶と黒豆のバタークリームをサンドいたしました。
• ほうじ茶と黒豆のバターサンドには、スペシャルティカカオの専門店「Whosecacao(フーズカカオ)」のインドネシア・エンレカン県のカカオ豆を使用したカカオ62%のチョコレート(エンレカン)を砕いて入れ、マイルドな味わいに仕上げました。口に広がるほうじ茶の風味と黒豆の食感、エンレカンの滑らかな舌触りや芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
• なお、バターサンドは季節のフレーバーを含んだ4個セットも販売しております。
  バターサンド～イチゴとピスタチオ～、バターサンド～ショコラ～、バターサンド～イチジクとレーズン～といった、人気のラインナップを詰め合わせました。手土産やバレンタインのギフトをお探しの方にもおすすめです。

●バターサンド〜ほうじ茶と黒豆とエンレカン〜
・販売価格：1個；370円(税込)

●バターサンド 4個セット
・販売価格：1箱；1,480円（税込）
・内容：季節のフレーバー、バターサンド～イチゴとピスタチオ～、バターサンド～ショコラ～、バターサンド～イチジクとレーズン～ 各1個ずつ

ビーフシチューのバゲット

●「ビーフシチューのバゲット」のこだわり

• フランス生地の中にビーフシチューとチェダーチーズを包み焼き上げました。 ビーフシチューとチェダーチーズを入れることにより、まろやかさとコクを生み出しました。
• まるでパンとシチューを一緒に食べているような感覚をお楽しみいただけるバゲッドです。この1本でおかずとしてお召し上がりいただけるため、忙しい朝にもおすすめ。3〜5㎝ほどのお好みな厚さにスライスしてご賞味ください。

●ビーフシチューのバゲット
・販売価格：1本；520円(税込)

ホワイトチョコのデニッシュ

●「ホワイトチョコのデニッシュ」のこだわり

• バレンタインシーズンにおすすめなホワイトチョコが映える期間限定のデニッシュです。
• なめらかなカスタードクリームと程よい甘さのホワイトチョコが口の中でゆっくりとまろやかにとろけます。酸味のあるレッドカラントがアクセントとなり、カスタードクリームやホワイトチョコの味わいを引き立てます。サクサクに焼き上げたデニッシュと相性をお楽しみください。

●ホワイトチョコのデニッシュ
・販売価格：1個；450円(税込)

※画像はすべてイメージです。

バゲットラビットについて

2010年、名古屋(当時の千種区)に一号店を創業した、シェフブーランジェの古井戸和憲が手がけるブーランジェリーです。リピーター続出の看板商品「ブール」や「バゲットラビット」をはじめ、日々こだわりの素材と製パン技術で生地そのものの美味しさを大切にした商品を開発。

現在は名古屋(社口本店・アスナル金山店)、神奈川(センター北店)、東京(自由が丘店)に店舗を構え、女性だけではなく食にこだわりのある男性のお客様にもご愛顧いただいています。
また、店内には自店の石臼で自家製粉したパンも並び、小麦の風味を充分に引き出した商品を取り揃えるほか
オーガニックの小麦を使用した商品やお酒に合うパンを開発するなど、新しい取り組みも始めています。

看板商品や季節のブール、バゲットをはじめ、バゲットラビットならではの商品をお届けして12年。
創業から沢山のお客様にご愛顧いただいたことによりメディア露出も増加し、栄えある賞も受賞。
皆様のおかげで幅広い世代のお客様に愛されるベーカリーブランドになりました。

●受賞履歴
・2018年：看板商品「バゲットラビット」が「パン・オブ・ザ・イヤー2018」バゲット部門　金賞を受賞
・2020年：社口本店が「食べログパン EAST 百名店2020」を受賞
・2022年：社口本店が「食べログパン EAST 百名店2022」を受賞
・2022年：自由が丘店が「食べログパン TOKYO 百名店2022」を受賞（初選出）

＜公式HP＞https://baguette-rabbit.com
＜公式ツイッター＞https://twitter.com/baguette_rabbit
＜公式インスタグラム＞https://www.instagram.com/baguetterabbit

シェフブーランジェ　古井戸和憲の紹介

パンを作り始めて20年、バゲットラビットを創業して12年。
バゲットラビットは現在4店舗（名古屋・社口本店、アスナル金山店、東京・自由が丘店、横浜・センター北店、）を構え、「パン・オブ・ザ・イヤー2018（※）」や「食べログ パン 百名店」にもランクインしたベーカリーです。

当店は風味を極限まで高めるために、一部商品に自店の石臼で挽いた自家製粉を使用し、小麦そのものの味わいをお楽しみいただけるパンも並んでいます。
また、国産小麦を使用した看板商品「ブール」は、もちもちの食感を表現するために小麦の配合と製法にこだわり、一度食べたらやみつきになる食感を実現いたしました。

バゲットラビットという店名は修行先であった伝説のパン屋とされるブノワトンのオーナーが「極限までこだわりを貫き、それを実現することのできる技術と対応力の素晴らしさがある」という意味を込めて命名。

現在では、多くのお客様が健康にいつまでも美味しいパンやお菓子をお召し上がりいただけるよう、健康志向の高いパンやお菓子の開発も手がけています。

※「パン・オブ・ザ・イヤー2018」のバゲット部門 金賞にて受賞した「バゲットラビット」は、一部の店舗ではお取り扱いがございません。あらかじめご了承ください。

会社概要

会社名：株式会社オールハーツ・カンパニー
代表者：代表取締役社長 四方田 豊
本社所在地：愛知県名古屋市中区栄2-4-18 岡谷鋼機ビルディング1F
事業内容：ベーカリー・パティスリーの運営、小売店への商品卸
コーポレートサイト：https://allheartscompany.com
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCiLUWXD26tKBkPKGEcKFGdQ
公式オンラインストア：https://allhearts-mall.jp
​公式アプリダウンロード：https://yappli.plus/allheartscompany_000_016

＜運営ブランド＞
・Heart Bread ANTIQUE：https://www.heart-bread.com
・Pastel：https://pastel-pudding.com
・GRANDIR：https://grandir-kyoto.jp
・PINEDE：https://pinede.co.jp
・baguette rabbit：https://baguette-rabbit.com
・ねこねこ：https://neko2.co
・ねこねこ食パン：​https://nekoshoku.jp
・ねこねこチーズケーキ：https://nekonekocheesecake.com
・ベンケイ：https://b-benkei.com

※本記事で紹介している情報は掲載時点のものです。