チーズ専門店フェルミエのチーズケーキ − 碧（あお）−

2023.10.10by Foooood編集部
更新日：2023.10.10

1986年創業のチーズ専門店フェルミエ。チーズ屋らしく厳選のナチュラルチーズをたっぷり使用してつくった、唯一無二の大人の為の贅沢なベイクドチーズケーキです。

■ チーズ専門店だからこそ!!
ナチュラルチーズを贅沢に使用した濃厚な味わい。

パスタやピザにも使用されるイタリアのブルーチーズ「ゴルゴンゾーラピカンテ」と、酪農王国デンマーク産の「BUKOクリームチーズ」をふんだんに使ったこのチーズケーキ「－碧（あお）－」は、チーズ専門店による“チーズ好きな方の為の”チーズケーキです。一般的なベイクドチーズケーキよりもチーズの存在感を感じるのは、フェルミエのナチュラルチーズを贅沢に使用しているからです。

「アマレット」を吹きかけた大人の味わい…。
「－碧（あお）－」はチーズへの溢れる思いの結晶。
商品紹介
注意事項
店舗情報

「アマレット」を吹きかけた大人の味わい…。

「－碧（あお）－」は、お酒好きな方にぴったりな仕上がり。程よい主張の青カビをもつゴルゴンゾーラピカンテとクリームチーズのバランス、アーモンドのような香りのリキュール「アマレット」の絶妙なハーモニーを楽しむことができ、お好みのワインと合わせれば優雅な大人のデザートタイムを演出できます。

「－碧（あお）－」はチーズへの溢れる思いの結晶。

「フェルミエにいらしてくださるお客様は本当にチーズが好き」、その当たり前だけど最も大切な原点に立ち返り、フェルミエの新たな試みとして、大好きなチーズをチーズケーキという形にして皆様の元に届けたい…。そんな「チーズ専門店が作る本格派チーズケーキ作り」のミッションを任されたのがフェルミエ愛宕店の又平幸代店長。
「子供の頃の夢はパティシエになることだった」という彼女。フェルミエのチーズケーキ「－碧（あお）－」は、又平店長のかつての夢、そしてナチュラルチーズに魅せられた現在の自分、時間を超えた2つの想いとお客様への感謝の想いの結晶なのです。
チーズ好きな方はもちろん、これからチーズを好きになっていただける方にも美味しく召し上がっていただけるよう、試行錯誤を重ね、ようやく完成した「チーズ専門店フェルミエのチーズケーキ－碧（あお）－」。是非、ご賞味ください。

● フェルミエのチーズケーキ「－碧（あお）－」の詳しい製作ストーリーはフェルミエコーポレートサイトをぜひご覧ください。
https://fermier.co.jp/journal/1036/

商品紹介

「チーズ専門店フェルミエのチーズケーキ－碧（あお）－」
● 2個セット（約300g × 2個）
販売価格：6,048 円（税込 ※送料別）
https://shop.fermier.co.jp/view/item/000000001483

● 1個入り（約300g）
販売価格：3,240 円（税込 ※送料別）
https://shop.fermier.co.jp/view/item/000000001485
※冷凍でお届けします。
※愛宕店、品川店で販売しているチーズケーキとは販売規格が異なり、店舗では冷凍での販売はしておりません。冷凍規格での販売はオンラインショップ・通信販売のみです。
※右写真は「2個セット」のイメージです。

お茶と一緒に、ワインに合わせて、芳醇な香りと味わい…。
この大人のチーズケーキはティータイムはもちろん、パーティタイムにも楽しんでいただけます。

注意事項

●「チーズ専門店フェルミエのチーズケーキ－碧（あお）－」　は、作り立ての美味しさをそのまま「冷凍便」でお届けします。商品が到着したら、箱を開封し、賞味期限を厳守の上、冷凍（-18℃以下）で保管下さい。冷蔵庫内に移して約半日解凍、お好みの厚さにカットしてからお召し上がりください（１パックを約1.5cm幅で5カットに切り分けることが出来ます）。
●以前より愛宕店、品川店で販売しているチーズケーキとは販売規格が異なり、店舗では冷凍での販売はしておりません。冷凍規格での販売はオンラインショップ・通信販売のみで行っております。
●オンラインショップ・通信販売では冷蔵・常温便対象商品との同梱をお承りすることが出来ませんので予めご了承下さい。