【内覧会レポ】関西初出店！美食の都、香港でミシュランを13年連続で獲得している香港点心専門店「添好運（Tim Ho Wan/ティム・ホー・ワン）梅田茶屋町店」 2024年10月23日（水）オープン

みなさん、こんにちは！Foooood編集部です！
美食の都、香港でミシュランを13年連続で獲得している香港点心専門店「添好運（Tim Ho Wan/ティム・ホー・ワン）梅田茶屋町店」が、2024年10月23日（水）オープンします。なんと！関西初出店です。
それに先駆け、内覧会に参加させていただきましたのでご紹介いたします。

※この記事にはPR及び個人の感想が含まれています。

「添好運（Tim Ho Wan/ティム・ホー・ワン）梅田茶屋町店」とは？

美食の街・香港で人気の点心レストラン「添好運（Tim Ho Wan/ティム・ホー・ワン）」の関西初店舗、および国内4号店となる「添好運 梅田茶屋町店」が10月23日（水）、大阪・梅田のなかでも飲食・アミューズメント・雑貨・ファッションなどの店舗が多く並ぶ茶屋町エリアにオープンします。
このオープンに際し、10月15日（火）よりオフィシャルサイト（https://timhowan.jp）にて個室を対象にした予約の受付を開始します。

引用元：公式プレスリリース

個室も用意、あらゆるグループに対応したフロア構成

「添好運 梅田茶屋町」は2フロアで構成されており、2階には個室をご用意しました。添好運といえば、入店を待つ長い行列が有名ですが、個室は接待や大人数のグループ利用にも応えられるよう、予約可能としました。
個室は合計４部屋、24席（4席×2/6席/10席。4席と6席2部屋分のパーテーションを外して1部屋10席にすることも可能）を擁しています。
この度の予約受付スタートに際しては、オープン翌日の24日ご来店分より承ります。なお、予約料として4名個室2,000円、6名個室3,000円、10名個室5,000円を頂戴いたします。（価格はいずれも税込、キャンセルチャージは前日21時以降室料全額）
なお、1階は本場の味とコンセプトはそのままに、香港点心という食文化を、より幅広い世代に、カジュアルに楽しんでいただける空間としており、予約不可ながら、その時の気分で気軽にご利用いただけます。

引用元：公式プレスリリース

1階

2階

1階も2階も広々としていて大変素敵です。
2階は個室になっているので、より一層ゆったりと過ごせますね。

試食させていただきました！

「添好運」で提供される点心は、全てオリジナルレシピによるもので、一つ一つ各店の厨房で丁寧に手作りされています。なんと、餃子の皮等も全て手作りなのです！そのおかげで、いつでも新鮮で作りたての美味しさを楽しめます。
実際に点心作りの様子を見学させていただきましたが、技術力の高さ、絶対に妥協しないこだわりを感じました。

今回は、「ベイクド チャーシューバオ」、「大根餅」、「ポークと海老の焼売」、「梅田茶屋町店」限定メニューの「カスタード虎饅頭」を試食させていただきました。

ベイクド チャーシューバオ

チャーシューメロンパンとも呼ばれる看板メニュー「ベイクド チャーシューバオ」！ほとんどのゲストが注文する必食メニューです。

メロンパン生地のサクサク感が楽しいですね。豚肉がたっぷりと入っているので食べ応え満点で嬉しいです。
この唯一無二の甘じょっぱさは、一度味わうとやみつきに。
テイクアウトする場合は、オーブントースターでの温めがオススメだそう。
アルミホイルで全体を包んで、様子を見ながら10分温めてみてください。サクサク食感はそのままに、まるで出来立てのような味わいをお家でも楽しめるそうですよ。

大根餅

大根のシャキシャキ食感がクセになります。

そのままでも勿論美味しいのですが、辛味噌をたっぷりと付けるのがオススメ！毎日食べたい美味しさです。

ポークと海老の焼売

ギュッと具沢山なのが嬉しいです！

プリプリ食感の海老の旨味と豚肉のコクの相性が絶妙！噛む度に笑顔に。1個でも十分ボリューミーで食べ応えがあります。

【「梅田茶屋町店」限定メニュー】カスタード虎饅頭

見た目が可愛い「カスタード虎饅頭」は、金運アップの象徴である虎をモチーフにしています。カボチャを練りこんだ黄金生地、「王」の文字が素敵！縁起物としてオススメです。

生地はふわっと、中に入っている塩卵の卵黄を使用しているカスタードは、ジャリっと食感が楽しくトロッと濃厚。「梅田茶屋町店」限定メニューですので、手土産にも良さそうです。

各テーブルに設置されているポットに入ったプーアル茶が大変嬉しいです！いつまでも温かいお茶を楽しめすし、スッキリとした味わいなので飲茶との相性抜群。ちなみにお酒も販売されているので、お酒と楽しみたい方は、ぜひ、ご注文ください♪

2024年10月23日（水）オープン 中国獅子舞パフォーマンス オープニングセレモニーを開催！

オープン当日の10月23日（水）9時30分より、店舗前にてオープニングセレモニーを開催します。セレモニーでは、お客様と店舗の「招福駆邪」として中国獅子舞パフォーマンスを実施するそうです！これは演技が良さそうですね！ぜひ、多くの方にご高覧いただきたいです。

2024年10月23日（水）オープンです。梅田でミシュランの味わいを楽しもう！

ごちそうさまでした。
試食させていただいたメニュー全て本物の味わいで大変美味しかったです。テイクアウトも可能ですし、リーズナブルな価格帯なのが嬉しいです。

他にも気になるメニューがたくさんあるので、オープンしたら一個人として食べに伺おうと思います。オープニングセレモニーの中国獅子舞パフォーマンスも楽しみですね！

美食の都、香港でミシュランを13年連続で獲得している香港点心専門店「添好運（Tim Ho Wan/ティム・ホー・ワン）梅田茶屋町店」は、2024年10月23日（水）オープンです。梅田でミシュランの味わいを楽しみましょう！

「添好運 梅田茶屋町店」 店舗概要

開業日：2024 年10 月23 日（水） 10：00
所在地：〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1 丁目15 番21 号
営業時間：10：00～22：00 （21：15 LO）
電話番号：06-6450-8277
席 数：110 席（個室 最大4 部屋 24 席 ※10 席／6 席／4 席×2）
店舗規模：367.72 ㎡（105.04 坪）
予約受付：10 月15 日（火）よりオフィシャルサイトより受付を開始（10 月24 日以降のご来店分より）
公式HP： https://timhowan.jp
※日本以外のアジア圏店舗について https://www.timhowan.com/

※本記事で紹介している情報は掲載時点のものです。