【伊勢丹新宿店】多種多様なお稲荷さんを食べ比べできる「ISETAN いなり寿司フェス」を初開催します！

「ISETAN いなり寿司フェス」から抜粋！バイヤーおすすめ６選

＜だしいなり 海木＞だしいなり （4個入） 1,491 円　※実演販売
福岡県の日本料理店から生まれた＜だしいなり 海木（かいぼく）＞は、国産大豆で作る熊本名産の「南関揚げ」を特注し、油揚げに合うようにこだわった出汁をたっぷり含ませる“だしいなり”の元祖とされる専門店です。丁寧に下処理した油揚げは、もちもちとジューシーな口当たり。カツオベースの上品な出汁が、ふっくらと炊き上げたお米に優しい甘みを加えています。会場ではお米を炊いてシャリを作るところから実演するので、風味豊かな出汁と炊き立てのお米の香りが感じられます。

＜つきじ天狐＞五色  （10貫入） 1,680円　【伊勢丹新宿店初出店】
素材はもちろん、見た目の彩りにもこだわる東京・神田のお稲荷さん専門店＜つきじ天狐（てんこ）＞が伊勢丹新宿店に初登場。木を薄く削った「経木（きょうぎ）」の箱に5種類のお稲荷さんを詰めた「五色」は、自分へのご褒美はもちろん、記念日のご馳走や手土産として大人気。定番の「狐（プレーン）」をはじめ、トマトとバジルが意外な「茜」、カレーといぶりがっこを組み合わせた「金糸雀（カナリア）」、ちりめん山椒があと引く「織部（おりべ）」、牛肉とゴボウのコクたっぷりの「紫紺」と、ユニークなラインナップです。

＜西麻布 呼きつね＞いなり寿司  （20個入）4,801円　【伊勢丹新宿店限定販売】 ※実演販売
＜西麻布 呼きつね＞は、南青山の寿司店＜鮨處かざま＞が運営するお稲荷さんの専門店。「女優さんが楽屋で口紅をつけたままつまめるように」との配慮から、一口サイズでロールタイプのお稲荷さんが生まれました。寿司職人がオリジナルブレンドした明太子や、上質の有明海苔を使った焼海苔、金胡麻、くるみの定番4種に加え、紅鮭など秋を感じる具材を伊勢丹新宿店限定でご用意。甘さ控えめの南関揚げと3種のお米をブレンドしたシャリに、多彩な具材がバランスよくマッチします。

 ＜備sonau＞特製いなり3個セット（白ゴマいなり・塩ウニいなり・干し数の子いなり） （1セット）1,601円 　【伊勢丹新宿店限定販売】 ※実演販売
北海道・札幌の寿司店＜まる鮨＞発、令和元年創業の＜備sonau＞。『ミシュランガイド北海道 2017』で1つ星を獲得した高級寿司店が手がける専門店とあって、スタイリッシュなパッケージに一つひとつ個包装されたリッチなお稲荷さんが特徴です。冷めてもおいしいシャリを追求し、宮城県大崎市の「ささ結」をかために炊き上げ、北海道の寿司らしく甘めに味付け。今回は、伊勢丹新宿店限定で白ゴマ、塩ウニいなり、干し数の子のお稲荷さんが登場します。

＜江戸三・大和屋＞浪花いなり  （10個入） 1,512円   ※実演販売
明治初期に大阪・西区で創業した国産素材で作る大和煮のお店＜江戸三・大和屋＞。一子相伝の大和煮を活かした、バラエティ豊かな一口サイズのお稲荷さんは見た目も鮮やか。関西ならではの三角の形をしたお稲荷さんは、全部で10種類。あさりや椎茸、トロまぐろ、昆布、鶏そぼろのそれぞれ大和煮と、鮭ほぐし、ちりめん山椒、野沢菜、紀州南高梅、鰹削り節と、バランスのよいラインナップです。あえて酢飯にせず出汁で炊いたご飯と、ふんわりとした油揚げが、個性豊かな具材を優しく受け止めています。

＜一口いなり むろや＞バラエティセット【華】（12貫入）2,160円　【伊勢丹新宿店初出店】 ※実演販売
ゆず酢飯を使用したいなり寿司専門店、＜一口いなり むろや＞が伊勢丹新宿店に初登場。しゃりの炊き方にもこだわったお稲荷さんは、口に入れた瞬間にほぐれるような食感に仕上げており、お揚げも肉厚でジューシーさが感じられます。人気の商品を詰め合わせたバラエティセットは本来年末のみですが、今回は特別に伊勢丹新宿店にて先駆けて販売します。人気の「一口いなり」と「わさびと梅いなり」に、「とろたくいなり」や「ほたていなり」などを詰め込んだ＜むろや＞らしい一品です。

※価格はすべて税込です。
※出店店舗、出品商品は予告なく変更になる場合がございます。
※仕入れ状況、収穫状況により、商品内容、限定数量が変更になる場合がございます。
※写真はイメージになります。
※営業時間が変更になる場合がございます。

出店ブランド一覧　※順不同

＜だしいなり 海木＞
＜つきじ天狐＞
＜西麻布　呼きつね＞
＜備sonau＞
＜江戸三・大和屋＞
＜YUKIYAMESHI＞
＜斉吉＞
＜いなり 勢希＞
＜一口いなり むろや＞
＜大徳寺さいき家＞

※本記事で紹介している情報は掲載時点のものです。