【RITUEL（リチュエル）】新年を祝う、2023年の「ガレット・デ・ロワ」2種を12月26日（月）より発売

2022.12.22by Foooood編集部
更新日：2022.12.22

人気商品「エスカルゴレザン」や「RITUEL ショコラティン」などをモチーフにした新作フェーヴを計10種類ご用意

株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村茂）が運営するフレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL（リチュエル）」は、2023年を祝うガレット・デ・ロワを2022年12月26日（月）より販売します。

フランスの慣習に基づいた「ガレット・デ・ロワ」に、今年は新フレーバー「ショコラエカフェ」が登場
人気商品「エスカルゴレザン」や「ショコラティン」などをモチーフにした新作フェーヴも
新商品情報
RITUEL（リチュエル）とは
SHOP INFORMATION
会社概要

フランスの慣習に基づいた「ガレット・デ・ロワ」に、今年は新フレーバー「ショコラエカフェ」が登場

フランスでは、公現祭（エピファニー）に楽しむ伝統的な焼き菓子として新年の食卓に並び、”王様のお菓子”の愛称で親しまれている「ガレット・デ・ロワ」。
切り分けたピースから、パイの中に忍ばせた幸福のフェーヴ（アーモンド）が当たった人は、王冠をかぶりテーブルを囲む人々から祝福を受け、1年が幸せに過ごせると言われています。

「RITUEL」のガレット・デ・ロワは、フランス産バターを贅沢に練り込んだパイ生地に、皮付アーモンドパウダーを使用し、コク深く仕上げたアーモンドクリームを閉じ込めています。
今年は、シンプルだからこそ「王道」の風格を感じさせる味わいの「プレーン」に加えて、ココアを練りこんだパイ生地で、コーヒー風味のアーモンドクリームを包んだ新作「ショコラエカフェ」が登場します。コーヒーとアーモンドの香ばしくもふくよかな香りと、バター、カカオの重層的な風味のマリアージュをお楽しみください。

新商品情報

商品名：
ガレット・デ・ロワ
ガレット・デ・ロワショコラエカフェ
販売期間：
2022年12月26日（月）～2023年1月25（水）予定
※ 予定数に達し次第終了
販売価格：
各 ¥2,700(8%税込)
予約先：
RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店

RITUEL（リチュエル）とは

RITUELは、フランス語で「習慣・儀式」という名を冠したブーランジェリー。
“食”による習慣により、“日常”を豊かにする。そんな思いの詰まったパンと料理を創造します。
等々力店では、RITUEL創業当時からの原点であるフランスの古き良き製パン技術をベースに、20種類以上の小麦粉を使用。自家製酵母、低温長時間発酵を取り入れ、素材と技術・製法それぞれに温故知新の融合をもたらすパンを提案します。
URL: https://www.flavorworks.co.jp/brand/rituel.html 　　　Instagram ： @rituel_japan

SHOP INFORMATION

RITUEL 等々力店
住所：東京都世田谷区等々力7-4-19
TEL: 03-5752-0666
RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店
住所：東京都新宿区新宿3-14-1　伊勢丹新宿 B1F
TEL：03-5312-6883
RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店
住所：東京都新宿区西新宿1丁目1番5号ルミネ新宿ルミネ1 B2
TEL：03-6258-1336

会社概要

【株式会社ベイクルーズ】
設立：1977年7月22日
代表取締役会長：窪田祐
取締役CEO ：杉村茂
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股份有限公司、Foodies USA, Inc.
HP ：http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド： J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、RITUEL、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslutÉ、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFÉ、おむすびごっつ食べなはれ、親子丼ごっつ食べなはれ

※本記事で紹介している情報は掲載時点のものです。