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食を通じて日本のよいものをお届け「NIPPON食樂発見」第7弾 in 広島 カフェ レクセルで9月29日(木)より

2022.09.23by Foooood編集部
更新日:2022.09.23

株式会社ドトールコーヒー(本社:東京都渋谷区/代表取締役社長:星野 正則)は、スペシャルティコーヒーと日本のコーヒー文化の融合がテーマの「カフェ レクセル」にて、9月29日(木)より食を通じて日本のよいものをお届けする「NIPPON食樂発見」第7弾をスタート。今回は、広島県の「広島レモンⓇ」を使用した新商品を発売いたします。


商品名:広島グリーンレモン※1香る カフェラテ
~特製レモンカスタードソース~ (HOT/ICED)
価 格:店内640円(税込)テイクアウト628円(税込)

※店舗により価格が異なります。

地域色を感じる季節のラテをコンセプトに、広島レモンⓇを使用した限定ラテ。
エスプレッソ×ミルク×レモンの絶妙なバランスを実現すべく、ミルクに練乳を加え、甘味とコクをプラスしています。
きめ細かなフォームドミルクの上には、特製レモンカスタードソースと削りたてのレモンピールをトッピングし、見た目も華やかな香り高い一杯に仕上げました。

※1グリーンレモンは農産物のため、収穫時期等によって黄色がかっている場合があり、若干風味が変わります。季節の移ろいをお楽しみください。


商品名:広島グリーンレモン※1香る
広島牡蠣と花びら茸のオイスタークリーミーソース
価 格:店内 1,380円(税込)

コクのあるオイスターソースを加えたクリーミーソースに、広島県産の牡蠣と秋が旬の花びら茸を合わせ、広島レモンⓇと削りたてレモンピールをトッピングした、一皿で広島の海と山の幸を味わえるごちそうパスタ。
食べ進めながら別添えした広島レモンⓇを絞り入れることで、爽やかな酸味が広がり、味の変化を楽しみながら食べ進められる一品に仕上げました。

※1 グリーンレモンは農産物のため、収穫時期等によって黄色がかっている場合があり、若干風味が変わります。季節の移ろいをお楽しみください。

※当商品は、店内飲食のみの販売です。

※当商品の販売店舗は、CIAL鎌倉店、流山おおたかの森店、センター北YOTSUBAKO店のみです。


商品名:広島グリーンレモン※1のさばサンド ~山椒&塩糀マヨソース~
価 格:店内 790円(税込)テイクアウト776円(税込)

秋の食材”さば”を、今が旬の広島レモンⓇでいただくごちそうサンド。
脂がのったさばに、レモンの爽やかな酸味と隠し味に加えた山椒の風味がふわりと広がり、味わいはもちろん、香りも一緒に楽しめるサンドイッチに仕上げました。
食感のアクセントに、紅芯大根のピクルスやシャキシャキ食感の水菜を加えた点もポイント。食べ応えがあり、食欲の秋にぴったりの一品です。

※1 グリーンレモンは農産物のため、収穫時期等によって黄色がかっている場合があり、若干風味が変わります。季節の移ろいをお楽しみください。

※当商品の販売店舗は、CIAL桜木町店、東京国際フォーラム店です。

上記3点全ての商品に「広島レモンⓇ」を使用しています。

※広島レモンⓇは、JA広島果実連の登録商標です。

関連ウェブサイト
・カフェ レクセルブランドサイト https://www.doutor.co.jp/lex/
・カフェ レクセル公式Instagram https://www.instagram.com/cafelexcel.official/
・JA広島果実連 http://fruit-morning.com/
・ひろしま公式観光サイト Dive!Hiroshima https://dive-hiroshima.com/
・ひろしまブランドショップTAU https://www.tau-hiroshima.jp/

※本記事で紹介している情報は掲載時点のものです。

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この記事を書いた人

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