【試食レポ】発売55年目で初の“熱湯禁止”！「冷しカップヌードル」2種を食べ比べ｜冷水5分で完成する夏限定の新体験

みなさん、こんにちは！Foooood編集部です！
2026年7月20日（月）、日清食品株式会社から「カップヌードル」ブランド初となる冷水専用商品 「冷しカップヌードル ピリ辛キムチ味」「冷しカップヌードル 鶏塩レモン味」 が全国で発売されます。

発売55周年を迎えた「カップヌードル」から登場したのは、なんと”熱湯禁止”のカップ麺。

開発期間約5年、特許取得済みの「コールドリハイド製法」を採用したことで、冷蔵庫で冷やした水を注ぐだけで麺が戻るという、これまでにない新感覚のカップヌードルです。

今回は発売に先駆けて2種類を試食しましたので、それぞれ詳しくご紹介します。

※本記事は、商品をご提供いただき執筆しています。

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発売55周年で初！冷水だけで完成する「冷しカップヌードル」

1971年の発売以来、多くの人に親しまれてきた「カップヌードル」。
近年の猛暑を背景に”冷たい麺”へのニーズが高まる中、ブランド史上初となる冷水専用商品が誕生しました。

作り方はとてもシンプル。
冷蔵庫で冷やした水を規定量まで注ぎ、5分待つだけ。お湯を沸かす必要もなく、氷を入れる必要もありません。冷たいのにしっかり戻る専用麺は、コシとつるみがあり、暑い日でも食べやすい仕上がりになっています。

「冷しカップヌードル ピリ辛キムチ味」を実食！

まずいただいたのはピリ辛キムチ味。

フタを開けると、おなじみの謎肉やキムチ、たまご、ネギ、ごまが入っています。冷水で5分待ち、よく混ぜるとスープが全体になじみ、見た目からも涼しげな一杯に。

食べてみた感想

ひと口食べると、まず驚くのが麺の完成度。冷水だけで戻したとは思えないほど、しなやかでコシがあり、つるっとした口当たりです。

スープは鶏の旨みをベースに、キムチの酸味と程よい辛さが効いています。冷たいスープだからこそ酸味がより際立ち、後味はとても爽やか。辛さは強すぎず、じんわりと広がる程度なので食べやすく、暑い日でも箸がどんどん進みます。

シャキッとしたキムチの食感と、ごまの香ばしさもアクセントになっていました。

「冷しカップヌードル 鶏塩レモン味」を実食！

続いていただいたのは鶏塩レモン味。
具材は蒸し鶏、たまご、ネギ、赤ピーマンと、見た目も爽やかです。

食べてみた感想

こちらは鶏・鰹・煮干しの旨みを感じる和風ベース。
そこへレモンの爽やかな香りが加わり、とてもすっきりとした味わいです。

レモンの風味は強すぎず、出汁の旨みを引き立てる絶妙なバランス。冷たいスープとの相性も非常によく、暑さで食欲が落ちている日でも食べやすそうです。蒸し鶏の旨みも感じられ、全体的にさっぱりしながらもしっかり満足感があります。

個人的には、夏のランチやアウトドアにもぴったりだと感じました。

2種類を食べ比べてみた！

それぞれ個性があり、気分によって選びたくなる仕上がりでした。

冷しカップヌードル ピリ辛キムチ味

• キムチの酸味と旨辛さがクセになる
• パンチのある味わい
• 暑い日に刺激が欲しい人におすすめ

冷しカップヌードル 鶏塩レモン味

• レモンが爽やか
• 出汁の旨みがしっかり
• あっさり食べたい人におすすめ

どちらも共通して感じたのは、「冷水だけでここまで美味しく仕上がるのか」という驚き。

従来のカップ麺とはまったく異なる、新しい食体験を楽しめました。

Foooood編集部のおすすめポイント

今回最も驚いたのは、やはり冷水専用麺のクオリティです。

一般的なインスタント麺では考えられないほどコシがあり、最後までのびることなく食べられました。

また、お湯を使わずに作れるため、夏場の暑いキッチンでお湯を沸かさなくていいのも嬉しいポイント。

冷蔵庫に冷えた水さえあれば手軽に楽しめるので、在宅ワーク中のランチやアウトドア、キャンプ、スポーツ観戦など、さまざまなシーンで活躍しそうです。

まとめ

発売55周年を迎えた「カップヌードル」が、新たに提案する”冷たいカップ麺”という新ジャンル。

5年もの開発期間を経て実現した「コールドリハイド製法」により、冷水だけで本格的な食感を楽しめる一杯に仕上がっていました。

「ピリ辛キムチ味」は刺激的でクセになる味わい、「鶏塩レモン味」は爽やかで暑い日にぴったり。

今年の夏は、”熱湯禁止”という新しいカップヌードル体験をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

商品概要

冷しカップヌードル ピリ辛キムチ味

発売日：2026年7月20日（月）
希望小売価格：285円（税別）
内容量：60g

冷しカップヌードル 鶏塩レモン味

発売日：2026年7月20日（月）
希望小売価格：285円（税別）
内容量：59g

※本記事で紹介している情報は掲載時点のものです。