冷凍食品マイスターのタケムラダイさん監修 手間暇いらずなのに豪華見え！ベルクの冷食でつくる包丁いらずのボリューム満点レシピ

～“たこ焼き”でつくるクリームコロッケに“唐揚げ”でつくるミネストローネ？～

スーパーマーケット「ベルク」が展開するプライベートブランド“くらしにベルク『kurabelc』”では、「お手頃価格、でもおいしい。」をテーマに飲料やお菓子、加工食品、パン、冷凍食品、キッチン雑貨など300以上のアイテムを展開。
その中でも、便利で美味しい「冷凍食品」は常に人気の定番商品です。今回は、冷凍食品マイスターとしてメディアに引っ張りだこのタケムラダイさんに、ベルクの冷凍食品を使ったレシピを考案頂きました。
冷食で作ったとは思えない豪華な仕上がりの3品を、ぜひ今晩の献立にお試しくださいませ。

本当にたこ焼き？！とろっとクリーミーで本格的！ 「クリーム たこロッケ」

【材料】
冷凍たこ焼・・・２０個
パン粉・・・ １２０g（大さじ８）
薄力粉・・・ １２０g（大さじ８）
水・・・ １２０cc（大さじ８）
マヨネーズ・・・ ６０g（大さじ４）
サラダ油（揚げ油） ・・・適量
＜トッピング＞
青のり・・・お好みで
かつお節・・・お好みで
ソース・・・お好みで
マヨネーズ・・・お好みで

作り方：
①薄力粉、水、マヨネーズでバッター液を作る。
②冷凍のままのたこ焼を①にくぐらせパン粉をつける。
③１７０°Cに熱したサラダ油に②を入れパン粉がキツネ色になるまで５分ほど揚げる。
※一度に揚げる量は７個〜１０個程度とし、２回〜３回に分けて揚げると良い。
④皿に③を盛り付け、お好みでトッピングをかければ完成。

和食にも洋食にもぴったり！ごはんにもパンにも合う 「ミネストリーネ」

【材料】
冷凍から揚げ・・・１５０g（４〜５個）
冷凍ミックスベジタブル・・・ １５０g
カットトマト缶・・・ １缶（４００g）
水・・・ ８００cc
顆粒コンソメ・・・ ３０g（大さじ２）
砂糖・・・ １０g（小さじ２）
ケチャップ・・・ ３０g（大さじ２）
にんにくチューブ・・・ １cm程度（お好
みで調整）
乾燥パセリ・・・お好みで

作り方：
①乾燥パセリ以外の全ての材料を鍋に入れ、中火で１０分程度煮込む。
②冷凍から揚げが柔らかくなったのを確認し、キッチンばさみで食べやすい大きさにカットしたら、
さらに５分〜１０分ほど煮込む。
③器に①を盛り付け、乾燥パセリをかければ完成。

食べ応え抜群！お弁当にもおすすめ 「肉シュウ 米（マイ）」

【材料】
冷凍焼売・・・１２個〜１３個程度
米・・・２合
麺つゆ（２倍希釈）・・・９０cc（大
さじ６）※３倍希釈の場合は６０cc
水・・・２合分
しょうがチューブ・・・２cm程度（お
好みで調整）
万能ねぎ・・・お好みで適量

作り方：
①炊飯器に米、水、麺つゆ、しょうがチューブを入れて軽くかき混ぜる。
②冷凍焼売を冷凍のまま①の上に並べてから炊く。
③炊き上がったら焼売を崩しながら全体的をかき混ぜる。
④茶碗に③を盛り付け、小口切りにした万能ねぎをかければ完成。

■タケムラダイさんプロフィール

冷凍食品マイスター
料理研究家
商品開発コンサルタント
タケムラダイ
毎日欠かさず、20年以上に渡って冷凍食品を食べ続ける筋金入りの冷凍食品マニア。テレビやラジオ、雑誌など多数のメディアに出演。現在は通算10000食以上の冷凍食品を食べた経験を活かし、冷凍食品のプロデュースやアレンジレシピの考案、メニュー開発を手掛けるなど、料理研究家としての活動も多岐に及んでいる。

■著書
『レンジがあればなんでもできる！早ワザ・神ワザ・絶品レンチンごはん』（宝島社）
『1万食の冷凍食品を食べつくしたプロが考えた!! プラス1食材でバリエーション無限大! 冷凍食品アレンジ神レシピ大全』（宝島社）

▼SNS
Twitter ：@dai_takemura
Instagram ：@dai_takemura
HP ：https://www.vorpal-et.com/
Youtube ：https://www.youtube.com/channel/UCS1EGGMwiCFqli3lw0LjTmw

※本記事で紹介している情報は掲載時点のものです。