【ザ ジャクソン ガーデン】大都会の緑あふれる素敵な空間でいただくアフタヌーンティー、優雅な時間と贅沢な味わいを

みなさん、こんにちは！Foooood編集部です！
先日、グラングリーン大阪にある「THE JACSON GARDEN (ザ ジャクソン ガーデン)」で期間限定アフタヌーンティーをいただいてきましたのでご紹介いたします。

「THE JACSON GARDEN (ザ ジャクソン ガーデン)」外観

アフタヌーンティーをコース仕立てで。 親しい⼈と語らいながら、⼼躍る瞬間を。

ザ ジャクソン ガーデンのアフタヌーンティーは、
“Sparkling Celebration”という体験のコンセプトに相応しい、⼼躍るようなコース仕立て。

パティシエ⾃慢のセイボリーとケーキが8種彩られた、宝⽯箱のようなティーボックスをメインに、スペシャリテの「フレンチトースト」、召し上がる直前で仕上げる濃厚な「ミルクジェラート」をご提供。
引用元：公式サイトhttps://www.bridal-produce.co.jp/bridal/osaka/jacksongarden/afternoontea/

パティスリーパブロフ関西初進出のパティシエ近藤氏が監修しているそう。
パティシエ近藤氏は、パリ7区「ジャン・ミエ」を経て、パリ5区「ジェラール・ミュロ」では日本人初のシェフパティシエとして活躍、パリコレのスイーツなども手がける凄い方です。そんなパティシエ近藤氏監修のザ ジャクソン ガーデンのアフタヌーンティーが、梅田で楽しめるなんて嬉しい限りです。

宝石箱のようなティーボックススタイルのアフタヌーンティーに心ときめく

※写真は2人分になります。

「THE JACSON GARDEN (ザ ジャクソン ガーデン)」のアフタヌーンティーは、宝石箱のようなティーボックススタイル。メニューひとつひとつがまるで宝石のよう。開けた瞬間、宝物を見つけたような気持ちになりました。全メニュー美しく、食べるのが勿体無いです。

甘いスイーツだけでなく、塩気のある味つけのセイボリーがあるもの嬉しいポイントです。簡単にですが、ご紹介いたします。

スイーツ

苺と自家製アングレーズソース　スープ仕立て

濃厚チョコレートとアプリコットのコンポート

ピスタチオとストロベリーチョコレートのケーキ

ラズベリーとスフレのロール

華やかな見た目、味わいがなんとも贅沢。全て出来立てなので、生地はふわふわ。フルーツやクリームがフレッシュです。

全て美味しかったですが、ピスタチオとストロベリーチョコレートのケーキと濃厚チョコレートとアプリコットのコンポートが特にお気に入りです。
ピスタチオとストロベリーチョコレートのケーキは、旬を感じる甘酸っぱさにキュンとします。
濃厚チョコレートとアプリコットのコンポートは、甘過ぎずビター感が大人っぽい味わいで、ベリー系のスイーツとお互いを引き立てあっていました。

セイボリー

牛ほほ肉赤ワイン煮込みのパイ仕立て、旬の大根のアクセント

カリフラワーのムース　カニサラダ添え　赤ワインのジュレ

サーモンと金柑のコンフィ　ブールブランソース　冬の柑橘の香り

自家製鴨パテバーガー

セイボリーも作り立てで温かく、こちらも全て美味しかったですが、特に自家製鴨パテバーガーが私のお気に入り。お肉のジューシーさ、ふわふわで優しい甘さのビーツと紫芋を練りこんだバンズとのハーモニーを楽しんで。

モクテル、アミューズ、スペシャリテ、モクテル…ひとつひとつに繊細さとこだわりを感じる

アフタヌーンティーのスイーツ＆セイボリー計8種も勿論素敵ですが、モクテル、アミューズ、スペシャリテも出来立てをいただけます。全て決して手を抜かず、ひとつひとつ丁寧に作っていらっしゃるのを感じました。

モクテル

アミューズのフォアグラマカロン

スペシャリテのフレンチトースト

スペシャリテのミルクジェラート

特にスペシャリテのフレンチトーストとミルクジェラートは、アフタヌーンティーを全ていただいた後に食べたのですが、美味し過ぎて、こちらも残さずに最後の一口まで美味しくいただきました。フレンチトーストの温かさにホッとし、ミルクジェラートのなめらかな口どけと、淡路島の希少な生乳「匠」を使用をしたフレッシュなミルクの味わいに癒されました。これも出来立てをいただけるからこそだと思います。

※ビバレッジザ ジャクソン ガーデン　オリジナルティーコレクション、ザ ジャクソン ガーデン オリジナルブレンドティーをはじめ、上質な茶葉にこだわった紅茶・ハーブティーと、上記シーズナルのティーモクテルをフリーフローでお楽しみいただけます！私もザ ジャクソン ガーデン オリジナルブレンドティーをいただきましたが、香り高く奥深い味わいでスイーツ、セイボリーとの相性抜群でした。

非日常空間で満たされる心、こだわり満載の季節ごとの味わいを楽しんで

ごちそうさまでした。
こだわりを感じる丁寧な仕事、季節を感じる華やかな美味しさに大変癒されました。梅田のグラングリーン内にありますので好立地かつ緑豊かですし、店内の装飾はスタイリッシュで非日常を味わえます。いつも頑張っているご褒美、女子会、記念日にと様々なシーンでご利用いただけるかと思います。

今回は、「Strawberry&Chocolate」がテーマのアフターヌーンティーをいただきましたが、3月21日からは新メニューの「桜＆ストロベリー」がスタートするそう。季節ごとに新しい発見、味わいがあります。ぜひ、チェックしてみてくださいませ。

お問い合わせ・ご予約

THE JACKSON GARDEN店舗概要
■ 施設名称：THE JACKSON GARDEN
https://www.bridal-produce.co.jp/bridal/osaka/jacksongarden/
■ 所 在 地：〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町5-75
グラングリーン大阪 ショップ&レストラン うめきた公園サウスパークC棟
■ 連 絡 先：050-5004-2222（直通）
■ 席 数：テーブル24席　テラス16席　貸切立食最大120名　貸切着席最大80名
■ 営業時間：11:30～18：00　※貸切営業時を除く
■ 定休日：月曜日（祝日を除く）
■ 料金：1名様につき、アフタヌーンティー7,500円（税サ込）
グラスシャンパン1杯付プラン9,100円（税サ込）
※いずれも2名1組様～、室内にてご提供となります
■ アフタヌーンティー予約枠（事前予約制） 11：30／12：00／14：00／14：30（2時間制）
■ インスタグラムアカウント：
施設アカウントhttps://www.instagram.com/thejacksongarden/
ウエディングアカウントhttps://www.instagram.com/the_jackson_garden/

※本記事で紹介している情報は掲載時点のものです。