【出汁しゃぶ専門店「おかか」】秋の季節限定メニュー「木の子香る 国産和牛サーロインの出汁しゃぶ」が登場

【季節限定】心ゆくまでお出汁を楽しむ、風味豊かな秋の出汁しゃぶ

対象店舗

おかか新宿 店内一覧

店　名： おかか新宿
住　所： 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル8F
電　話： 03-5292-5547
時　間：【月～金】17:00～23:00【土日祝】12:00～23:00
定休日： なし
席　数： 96席
食べログページ：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13202561/

おかか北浜 店内一覧

店　名： おかか北浜
住　所： 〒541-0043 大阪府大阪市中央区高麗橋1-7-3 The Kitahama PLAZA 2F
電　話： 06-6208-5818
時　間： 【月～金】17:00〜23:00 【土】17:00〜22:00
定休日： 日曜日・祝日
席　数： 65席
食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27129323/

「出汁しゃぶ専門店 おかか」について

「出汁しゃぶ専門店  おかか」は「かつお節」を表現した店名であり、その名の通り厳選された⾃慢の「本枯節」を店頭の削り器で 0.01 ミリの薄さに削っています。この店のメインが、この削り⽴てのかつお節を惜しみなく使⽤した無添加、無化調の「出汁しゃぶ」。オリジナルブレンドで引いたお出汁に、お客様の⽬の前で追い鰹する(さらに鰹節を加える)ことで、豊かな⾵味が広がり、出汁しゃぶのお出汁が完成します。

注⽂が⼊ってから薄めにスライスした⿅児島県産⿊豚ロースとバラ⾁や季節のお野菜をこの出汁にくぐらせると、「お出汁を⾷べる」コンセプトを実感。削り⽴てのかつお節で引いたお出汁だからこそ味わえる「体を労わる」「体に優しい」かつお節と出汁しゃぶのお店です。

おかか自慢の「出汁しゃぶ」

・おかか名物！
「出汁しゃぶ」 ⼀⼈前 2,750円（税込）
※ご注文は2人前から承ります。
※豚肉・季節の野菜・お出汁がセットになります。
※削り⽴てのかつお節 ⾷べ放題

会社概要

GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社subLime、株式会社パートナーズダイニング、株式会社ティーケーエス、株式会社牛の達人、株式会社イーグラント・コーポレーション、株式会社ファイブ.シー、株式会社ESOLAを有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストランなど90ブランド以上の飲食店を展開しています。

会社概要
商号　　  ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者　  ： 代表取締役社長  根本寿一
所在地　  ： 〒160-0023　東京都新宿区西新宿7-22-43　新宿JECビル4F
設立　　  ： 2006年6月
資本金     ： 3,000万円
事業内容  ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
URL　　  ： https://gyro.holdings

パートナーズダイニング
「北の家族」「四国酒場」などご当地酒場、「おかか」「⽣姜屋 ⿊兵衛」など⼀つの⾷材に特化した専⾨料理屋など、「外⾷すること」の魅⼒を体現できる飲⾷店を40店舗展開（2023年10月1日現在）。昨今は「サーモン⾷べ放題」や「地元の⾷材を使った商品開発」など、「外⾷すること」の喜びを改めて感じてただけるような、美味しく楽しく、ドキドキする体験型の企画を多数打ち出しています。
会社概要
商号　　： 株式会社パートナーズダイニング
代表者　： 代表取締役社長  根本寿一
所在地　： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設 立  　： 2006年1月
資本金　： 5,000万円
事業内容： 飲食事業
URL　　： https://www.partners-dining.co.jp/

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