“なめらかプリンブーム”の火付け役「パステル（PASTEL）」　旗艦店「パステル表参道店」、「パステルルミネ大宮店」限定新商品

2023.08.17by Foooood編集部
更新日：2023.08.17

『パステルア・ラ・モード～シャインマスカット～』2023年8月28日（月）発売

全国にベーカリー＆パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニー（東京本社：東京都目黒区、名古屋本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長 CEO：四方田豊、以下：オールハーツ・カンパニー）は、旗艦店「パステル表参道店」、「パステルルミネ大宮店」の2店舗限定で、2023年8月28日（月）より新商品『パステルア・ラ・モード～シャインマスカット～』を発売いたします。

　オールハーツ・カンパニーが展開する「パステル」は1984年に創業、看板商品の『なめらかプリン』は、“なめらかプリンブーム”の火付け役となり、現在も多くのお客様に親しまれています。

今年4月にブランドロゴも一新してオープンした旗艦店「パステル表参道店」限定で、「パステル」らしい“新しいおいしさ”を追求して5月に新発売した『パステルア・ラ・モード』は、連日完売するなど大変ご好評をいただいております。

そしてこのたび、“旬”のフルーツ「シャインマスカット」を使用した新商品『パステルア・ラ・モード～シャインマスカット～』を開発、旗艦店「パステル表参道店」に加えて、8月28日（月）にグランドオープンする新ロゴを採用した2号店「パステルルミネ大宮店」の2店舗で、1日50個限定販売いたします。

『パステルア・ラ・モード～シャインマスカット～』は、パステルのなめらかなプリンとフルーツ（シャイン　　マスカット・ブルーベリー・オレンジ）とのマリアージュをお楽しみいただける6層仕立てのスイーツです。　　　　最後の一口まで、わくわくするような“新しいおいしさ”をお楽しみいただけます。

オールハーツ・カンパニーは、たくさんの人々を笑顔にすることができる「しあわせの一皿」を通して、お客様にしあわせをお届けしていきます。

『パステルア・ラ・モード～シャインマスカット～』概要
旗艦店「パステル表参道店」概要
「パステルルミネ大宮店」概要
『なめらかプリン1984』概要
ブランドロゴについて
オールハーツ・カンパニー会社概要

『パステルア・ラ・モード～シャインマスカット～』概要

商品名：パステルア・ラ・モード～シャインマスカット～
販売期間：2023年8月28日（月）～　旬の食材の状況により販売を終了します。
価　　格：単品　1,112円（税込1,200円）
*「パステル表参道店」、「パステルルミネ大宮店」の限定商品です。
*各店舗1日50個限定です。

「パステル」のなめらかなプリンとフルーツとのマリアージュで、最後の一口まで、わくわくするような“新しい　おいしさ”をお楽しみいただきたい、そんな思いから生まれました。カラメルソースをゼリーで表現し、コクのあるディプロマットクリームなど、それぞれの素材を活かしたおいしい6層仕立てのスイーツです。下の方まですくって、大胆に混ぜてお召しあがりください。
１層目：ホイップクリーム
2層目：ちょっとほろ苦いカラメルのゼリー
3層目：なめらかなプリン
4層目：カスタードクリームとホイップクリームを合わせたコクのあるディプロマットクリーム
5層目：スポンジケーキ
6層目：フルーツ（シャインマスカット・ブルーベリー・オレンジ）

旗艦店「パステル表参道店」概要

「パステル表参道店」では、創業時からの精神を大切に継承しながら、プリン職人の知恵と技術が詰まった2層仕立てのおいしさをあらためてお届けすべく、なめらかさ・濃厚さ・素材の風味・甘さのバランス・味の変化の5つの特長にこだわって、さらにおいしく進化した新商品『なめらかプリン1984』と季節の限定商品などを販売しております。

店　　　名：パステル表参道店
オープン日：2023年4月27日（木）
所　在　地：〒150-0001　東京都渋谷区神宮前4丁目8番2号
*東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」A2出口から徒歩約5分
営業時間：10:00～20:00
定　休　日：無休（年末年始を除く）
店舗面積：約63㎡（19.03坪）
U　 R　 L：https://pastel-pudding.com/omotesando/

「パステルルミネ大宮店」概要

旗艦店「パステル表参道店」に続き新ロゴを採用した2号店。『なめらかプリン1984』、『パステルア・ラ・　　　モード～シャインマスカット～』など店舗限定商品のほか、「パステル」で人気のケーキやオールハーツ・カン　　　パニーが展開する「ねこねこ」の商品なども販売予定です。

店　　名：パステルルミネ大宮店
オープン日：2023年8月28日（月）
所　在　地：〒330-0853
埼玉県さいたま市大宮区錦町630「ルミネ1」1階
*JR大宮駅直結
営業時間：10:00～21:00
定　休　日：「ルミネ1」に準ずる
店舗面積：約10.97㎡（3.32坪）

『なめらかプリン1984』概要

商　品　名：なめらかプリン1984
価　　　格：単品 500円（税込540円）
*「パステル表参道店」、「パステルルミネ大宮店」の限定商品です。

＜『なめらかプリン1984』－ 3つの“おいしさの秘密”＞

おいしさの秘密1：卵黄のみを使用
全卵（卵白・卵黄）を使用するカスタードプリンと違い、卵黄のみを使用しているため“濃厚”な味わいです。
おいしさの秘密2：生クリームと牛乳の絶妙な配合
生クリームと牛乳のオリジナル配合で、“なめらかさ”を追求しています。

おいしさの秘密3：プリン職人の知恵と技術
素材はシンプルに卵黄・生クリーム・牛乳・砂糖・バニラエッセンスのみ。これらを混ぜる工程はすべて手作業で、焼き加減もプリン職人が目で見て確認。

おいしいプリンの2層を作るため、プリン職人の知恵と技術により日々窯の1℃の温度・湿度などにもこだわって、“いつでもおいしい”プリンをひとつひとつ丁寧に焼き上げています。

＜『なめらかプリン1984』－ 2層仕立てで3回変化する味わいを楽しめる！おすすめの食べ方＞

1さじ目：生クリームの濃厚さを味わう

まずは1層目（プリン上の層）のみ味わいます。

濃厚でとろりとした生クリームのコク、プリンのなめらかさと甘味を

楽しめます。

2さじ目：どこかなつかしい、やさしい味わい

プリンの1層目の濃厚さを楽しんだら、2層目（プリン下の層）へ。

ミルキーですっきりとした昔ながらの味わいです。

3さじ目：ほろ苦のカラメルがアクセント

カラメルの層と合わせて。

カラメルのほろ苦さが加わり、最後までおいしくお召し上がりいただけます。

ブランドロゴについて

「おかえりなさい。はじめまして。」をコンセプトに、「パステル」が大切にしているなめらかさや上質さをイメージしてデザインしました。

オールハーツ・カンパニー会社概要

会　社　名：株式会社オールハーツ・カンパニー
代　表　者：代表取締役社長 CEO 四方田豊（よもだゆたか）
東京本社：東京都目黒区下目黒2丁目3番23号 1階
名古屋本社：愛知県名古屋市中区栄2丁目4番18号岡谷鋼機ビルディング1階
関西支社：滋賀県守山市浮気町7番地2
設　立　日：2012年9月3日
資　本　金：3,000万円
事業内容：直営店のパン製造販売業務、各店への商品供給、新商品の開発

コーポレートサイト：https://allheartscompany.com
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCiLUWXD26tKBkPKGEcKFGdQ
公式オンラインストア：https://allhearts-mall.jp
公式アプリダウンロード：https://yappli.plus/allheartscompany_000_016

＜運営ブランド＞
Heart Bread ANTIQUE：https://www.heart-bread.com
ねこねこ：https://neko2.co
PASTEL：https://pastel-pudding.com
PINEDE：https://pinede.co.jp
GRANDIR：https://grandir-kyoto.jp
baguette rabbit：https://baguette-rabbit.com
ベンケイ：https://b-benkei.com
OGGI：https://www.cucina-oggi.com
GUILTYʼS：https://www.heart-bread.com/guiltyscookie