【ハイアット リージェンシー 京都　ペストリーブティック】春を告げる桜や苺のスイーツが続々登場。東山 桜アフタヌーンティーも新作メニューをご用意します

ペストリーブティック

旬の苺を満喫！ストロベリーケーキ

太陽をたっぷり浴びて、つややかに育った苺はこれからが旬！苺本来の甘酸っぱさと、深い味わい、濃厚な香りを満喫できるストロベリーケーキたち。見た目も華やかで愛らしい個性豊かなケーキでお楽しみください。

写真左から
・苺と塩カラメルクリームのクレープ
テイクアウト800円 （税込）/ イートイン920円（税サ込）
甘酸っぱい苺ムースと塩キャラメルのシャンティが絶妙のバランスです。

・ストロベリータルト
テイクアウト850円（税込） / イートイン980円（税サ込）
京都・八幡の渋谷農園から届けられる厳選大粒苺がお口いっぱいに広がる贅沢なタルトです。

・苺とピスタチオクリームのパリブレスト
テイクアウト750円（税込） / イートイン870円（税サ込）
ピスタチオのシャンティとチョコレートのシャンティの重厚な味わいに、苺の酸味が抜群のアクセントを添えます。
販売期間：5月31日（水）まで

ハレの日に贈りたい！渋谷農園の苺をたっぷり30粒以上使用した極上ストロベリーパイ

京都・八幡の渋谷農園から届けられる、こだわりの完熟栽培で鮮やかな赤色が美しいブランド苺 “京の雫”を30個以上使った贅沢なストロベリーパイができました。自家製のパイ生地に上質なカスタードクリーム、クラシカルなシャンティクリームのデコレーションがとても華やかで、卒業や入学など、春のお祝いのプレゼントにもぴったりです。
渋谷農園の“京の雫”は、苗作りから摘果まで徹底した極上の苺です。中でも収穫は完熟にこだわっていて、果実の状態の良い夜中から明け方に行い、農園から直送でホテルに届けられます。一粒でたっぷりの果汁と濃厚な甘みが感じられる完熟の“京の雫”をふんだんに使った、この上なく贅沢なストロベリーパイをぜひ大切な方とお楽しみください。

ストロベリーパイ  28㎝  テイクアウト10,000円（税込）
*4日前までのご予約にて承ります。

販売期間：5月31日（水）まで（予定）

春の訪れを告げる桜スイーツ

桜の新作スイーツがペストリーブティックに登場しました。ふんわりと春が香る可憐なケーキを囲んで、ご家族やお友達とティータイムをお楽しみください。

桜ロールケーキ
シャンティクリームに、細かく刻んだ桜葉の塩漬けをそっと忍ばせて。ごくごく、ほんのりと香る桜の葉の塩味が絶妙なバランスです。優しい色合いと、どこか和菓子のような雰囲気が春の訪れを告げます。

桜ロールケーキ（カット）  テイクアウト700円（税込）/ イートイン810円（税サ込）

桜ロールケーキ（ホール１本 ） テイクアウト3,600円（税込）
*ホールは3日前までのご予約にて承ります。
販売期間：４月10日（月）まで

写真左
グリオットチェリーとバニラムース
テイクアウト750円（税込）/ イートイン870円（税サ込）
甘酸っぱいグリオットチェリーのムースをバニラムースで包み込みました。チェリーのムースに入ったクリスプが食感のアクセントになっています。
写真中
チョコレートと桜のシュークリーム
テイクアウト650円（税込）/ イートイン750円（税サ込）
チョコレートクリームと桜のクリームを重ねた春色のシュークリームです。クリーム中央には、しっかりした酸味が特徴のイタリア産アマレナチェリーが一粒。さりげなく金粉もあしらいました。
販売期間：４月10日（月）まで

愛らしいイースタースイーツに思わず笑みがこぼれます

３月25日（土）からは、春の訪れを祝うお祭りとしても知られるイースターにちなんで、たまごやうさぎなどのシンボルをモチーフにしたスイーツを販売いたします。ペストリーシェフが一つ一つ手作りする愛らしいイースタースイーツが皆様に春を届けます。

ガーデンチョコレートエッグ
蝶々が舞うガーデンをイメージした繊細なモチーフのカラフルなイースターエッグ型のチョコレート。高さ22センチのビックサイズですのでお部屋のインテリアとして、しばらく楽しみたくなるような美しさです。チョコレートエッグの中にはチョコレートチップクッキーが10枚隠れています。
ガーデンチョコレートエッグ  　22㎝×11㎝ 　テイクアウト 3,000円（税込）

バニーチョコレート
パステルカラーの可愛いバニーチョコレートは、見ていると思わず笑顔があふれる愛らしい表情。目や鼻、耳など細かいパーツも手作り、すべて召し上がっていただけます。お子様へのプレゼントにもどうぞ。

バニーチョコレート  　8cm×4cm 　テイクアウト 550円（税込）

販売期間：3月25日（土）～ 4月9日（日）

ご予約・お問い合わせ

ペストリーブティック

営業時間：10:00 am ～ 6:00 pm

電話：075－541－3204

オンライン予約：https://www.tablecheck.com/shops/kyoto-regency-hyatt-pastryboutique/reserve

Eメールアドレス：pastryboutique.kyoto@hyatt.com

日本料理「東山」

和素材で楽しむ東山 桜アフタヌーンティー

ハイアット リージェンシー 京都のアフタヌーンティーは、季節の食材を使用して、日本料理「東山」の料理人がセイボリーを担当し、スイーツはペストリーシェフが一つ一つ丁寧に作り上げます。アフタヌーンティーに大切なアイテム お茶は、京都の老舗日本茶専門店“一保堂茶舗”より、極上の日本茶をお食事に合わせてご用意いたします。

3月からご提供している東山 桜アフタヌーンティーは京都がひときわ美しくなる桜の季節に合わせて、春の食材をふんだんに使ったセイボリーとスイーツが、お客様のティータイムを華やかに演出します。

セイボリーは、春野菜のカクテル寿司、ぷりぷりの海老天を自家製バンスで挟んだ注目の海老天婦羅ドッグ、だし巻バーガー、蕗の薹味噌を効かせたフォアグラムースとソイフルーツの最中などをお楽しみいただけます。スイーツには、春色が可憐な桜と小豆のシュークリームや苺のタルトなどを。また甘味には、薄く焼いた生地に丹波大納言を使った餡を巻いた関東風さくら餅を抹茶と共にご用意します。

【セイボリー】
春野菜のカクテル寿司
フォアグラムースとソイフルーツ最中 蕗の薹味噌
だし巻バーガー
海老天婦羅ドッグ
【スイーツ】
フロマージュブランムースと苺のゼリー
桜と小豆のシュークリーム
苺のタルト
プラリネクリームのチョコレートケーキ
【スコーン】
ほうじ茶とレーズンの温かいスコーン
クロテッドクリーム 苺ジャム
【甘味】
丹波大納言を使った関東風さくら餅

【季の実】
渋谷農園直送苺“京の雫”

東山アフタヌーンティーでは京都・老舗日本茶専門店“一保堂茶舗”のお茶を丁寧に淹れて、お食事に合わせ順番にお持ちします。

ティーセレクション
・甘露 (玉露)
華やぐ香りとまろやかな甘み。まるで、茶葉のエキスを凝縮したような力強い旨み。
・極上玄米茶
炒ったお米をブレンドしたお茶。ふわりと香る香ばしさとすっきりとした渋み。
・極上ほうじ茶
香ばしさを楽しむお茶。苦みのない柔らかな味と、余韻はほのかに甘く、スッキリと頂けます。
・季節限定 のどか（抹茶）
渋みはかすかに感じますが、甘み・うまみが強く、抹茶ならではの香りが口いっぱいに広がります。
*のどか（長閑）とは
「天気が良く穏やかなさま」という意味の言葉。豊かな香りとほどよい渋みが、春の訪れを感じさせてくれます。

東山 桜アフタヌーンティー
実施期間：4月30日（日）まで
料金：お一人様 6,000円（税サ込）
営業時間：
土曜日・日曜日・祝日のみ営業（ご予約制）
2:00 pm – 4:30 pm  (最終入店時間 3:00 pm)

3月25日（土）～4月9日（日）までは毎日営業（ご予約制）
2:00 pm – 4:30 pm  (最終入店時間 3:00 pm)

ご予約・お問い合わせ
日本料理「東山」
電話：075-541-3201
オンライン予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/kyoto-regency-hyatt-touzan/reserve
Eメールアドレス：touzan.kyoto@hyatt.com

本リリース中の「ハイアット」とは、ハイアットホテルズコーポレーションおよび（または）その関連会社を指す用語として使用されています。

ハイアット リージェンシー 京都 ホテル概要

所在地：   京都府京都市東山区三十三間堂廻り644番地2
電話番号： 075-541-1234（代表）
最寄り駅： JR京都駅よりタクシーで約10分、京阪電車七条駅より徒歩約7分
階数： 地上5階建て
延べ床面積：27,358.96㎡
総客室数： 187室
料飲施設： オールディダイニング「カフェ 33（サーティースリー）」、日本料理「東山」、イタリアン「トラットリアセッテ」、Touzanバー
宴会施設： 大宴会場 1室、中宴会場 2室、小宴会場 6室
スパ：     RIRAKUスパ アンド フィットネス
駐車場：   70台収容
ＵＲＬ：     http://kyoto.regency.hyatt.jp

ハイアット リージェンシー 京都について

ハイアット リージェンシー 京都は、古の自然・歴史を今に伝える緑豊かな東山七条の一角に位置し、京都国立博物館、三十三間堂などの名所史跡に囲まれています。ホテルのデザインはスーパーポテト 杉本貴志氏の総監修によるもので、和の伝統美を現代の感性で表現したコンテンポラリージャパニーズをコンセプトにしています。ホテルが位置する東山七条は、後白河天皇（在位：1155～1158年）の旧御領である広大な敷地の一角をなし、ホテル内の由緒ある日本庭園からは、悠久の歴史と移ろい行く古都の季節を感じることが出来ます。
ハイアット リージェンシー 京都では、斬新かつスタイリッシュな3つのレストラン、バーをお楽しみいただけます。京都ならではの食材を用い、素材の持ち味を存分に引き出しながら、創造性豊かにそしてリラックスした雰囲気でご提供いたします。

ハイアット リージェンシーについて

ハイアット リージェンシーは、お客様の旅行でのストレスを軽減し、満足を導き出すホテルであることを誇りにしています。世界45カ国以上の主要都市やリゾート地に220軒以上のホテルを展開し、ビジネスでもレジャーでも人々が集う、あらゆるシーンで柔軟に対応する設備を整え、心のこもったサービスをご提供しています。機能性と安らぎを追求したハイアット リージェンシーのホテルやリゾートは、フルスペックのサービスとアメニティで、お客様のいかなるニーズやリクエストにお応えします。さまざまな用途に応じるスペース、多彩なダイニング、会議施設やテクノロジーなど、多種多様なサービスを取り揃え、専門スタッフによる柔軟なおもてなしで、お客様の快適な滞在をサポートします。詳しくはhyattregency.com をご覧ください。Facebook、Twitter、Instagramで、@HyattRegencyをフォローしてください。ハッシュタグ「#HyattRegency」を付けた写真の投稿もお待ちしています。

※本記事で紹介している情報は掲載時点のものです。