夜パフェブランド『parfait✕parfait（パフェパフェ）』、「ほろ酔いパフェボックス ティラミス&キャラメルりんご」が販売開始

夜パフェブランド『parfait✕parfait』は、冷凍で自宅に届くグラス入りスイーツです。コンセプトはお家でとろける夜パフェを。パフェのためのお酒を効かせた特製の”ほろ酔いジュレ”がセットで届くのが特徴です。まずはそのままパフェを味わい、特製ジュレを”あとがけ”することでほろ酔い気分をお楽しみいただけます。冷凍保存が可能なので、ご自宅で気軽に“ご褒美スイーツ”や“シメパフェ”を楽しめるほか、大切な人への贈り物としてもオススメです。
東京ティラミス×SAKE、キャラメルりんご×BRANDY、パフェグラス2個につき、特製の”ほろ酔いジュレ”1本をセットでお届けします。

＜商品概要＞
名称：「ほろ酔いパフェボックス ティラミス&キャラメルりんご」

内容量：東京ティラミス140g×2、日本酒ジュレ30g×1　キャラメルりんご145g×2　ブランデージュレ30g×1

価格：5,238(税込)

販売開始日：2022年11月10日(木)※11月16日（水）より順次発送予定

購入先：GOOD EAT CLUB https://goodeatclub.com/products/a-00467

■東京ティラミス×SAKE：

東京八丈島でのびのびと育ったジャージー乳で作ったマスカルポーネとこだわりのコーヒー豆を使ったティラミスパフェ。そこに日本酒の甘味のある爽やかな香りが織りなす魅惑の味わいをお楽しみいただけます。
ティラミスの重要なアクセント、コーヒーは東京のスペシャルティコーヒーロースター「TAILORED CAFE Komae Roastery」で焙煎した豆を贅沢に使い、ソルベとシロップにしました。豊かな香りと味わいごと、グラスに閉じ込めた自信作です。

パフェに合わせる特製ジュレの日本酒も東京産。東京で醸造された「豊島屋本店 金婚 十右衛門（じゅうえもん）」の甘く芳醇な香りを引き出した特製のほろ酔いジュレです。ミルクアイスやマスカルポーネクリームがとろけた頃合いにジュレをかけて、ココアクランブルやビスキュイと混じり合う贅沢な味わいをお楽しみください。

■キャラメルりんご×BRANDY：

今年採れたての信州産の紅玉を使った「キャラメルりんご」。タルトタタンをイメージし、キャラメルをまとわせてオーブンでじっくり焼きました。紅玉ならではの甘ずっぱく濃厚な味わいがパフェの主役です。卵不使用のミルクアイスクリームも、全てのパーツをまとめてくれる重要な存在。信州の豊かな自然の中で育った生乳だけを使用した軽やかな味わいのアイスはこっくりしたキャラメルとの相性もバツグン。香ばしい焦がしキャラメルの味が少しずつ下の層に落ちていき、アイスクリームやパイ、カスタードと絶妙なハーモニーを生み出します。

特製ジュレは、りんごと同じく信州産のぶどうを使ったホワイトブランデーを使用。りんごの爽やかな酸味、キャラメルの香ばしい味わい、アイスクリームやカスタードのとろけるまろやかさを包み込んでくれる、軽やかな美味しさです。

【GOOD EAT COMPANYについて】

「GOOD EATをつなぐ」をビジョンにかかげ、日本の食を愛する、すべての人の思い・体験・技術を未来につなぎ、世界中へ拡げることを目指しています。食産業のエコシステムの構築に向けた第1弾サービスとして、2021年1月に食のコミュニティ型EC「GOOD EAT CLUB」のβ版サイトを立ち上げ、2021年7月に本格サイトをオープンいたしました。

▼主要事業
１：食のエモーション・コマース（EC）事業
名店の味の再現や匠の技を活用した商品、参加型プログラム、新しい食体験を企画開発し、それらをストーリーと共に販売するオンライン上の「小売」を展開。

２：食のオフラインコミュニティ事業
日本中の食の知恵・技術などを融合した新しい店舗やコミュニティの創造、及び、エモーション・コマースと連携したメニューと体験の開発。

３：食のプロデュースやDX支援事業
日本の食の知恵を活用したビジネスプランの企画開発、及び、外食店舗へのキャッシュレス・スマホオーダーなどの普及、オンラインとの連携を含めた食産業のDX支援。

【会社概要】
会社名：株式会社グッドイートカンパニー

代表者：代表取締役社長 楠本修二郎、代表取締役副社長 忍足大介

所在地：東京都渋谷区神宮前5-27-8 LOS GATOS 2F/3F

資本金：1,000万円（2021年2月28日時点）

設立日：2019年10月7日（始動：2021年1⽉21⽇）

主な事業内容：食品のEC事業、飲食店舗の企画運営事業・コミュニティ事業、食の企画開発事業・DX支援事業

※本記事で紹介している情報は掲載時点のものです。