【試食会レポ】関西初！ミルクの可能性を探究するスイーツブランド「MILK STAR（ミルクスター）」の常設店が阪神梅田本店にOPEN！
みなさん、こんにちは！Foooood編集部です！
2024年11月27日（水）にミルクの可能性を探究するスイーツブランド「MILK STAR（ミルクスター）」の常設店が阪神梅田本店にオープンしました！それに伴い、メディア向け試食会に参加させていただきましたのでご紹介いたします。
Contents
関西初上陸！ミルクの可能性を探究するスイーツブランド「MILK STAR（ミルクスター）」とは？
株式会社HiOLI（東京都世田谷区、代表取締役社長：平岡 晃）は、ミルクの可能性を探究するスイーツブランド「MILK STAR」の関西初となる常設店舗を、2024年11月27日（水）に阪神梅田本店 地下1階 阪神食品館にオープンいたします。
HiOLIは、これまでクラフトアイスクリーム®「HiO ICE CREAM」、クラフトバタースイーツ「Butters」そしてチーズスイーツ「山ノチーズ」など、素材にこだわりおいしさを追求するスイーツブランドを展開してまいりました。
HiOLIの創業5年という節目にローンチした「MILK STAR」は、バター、チーズに続いて、ミルクの可能性を探究するスイーツブランドです。美味しいお菓子を作るためには欠かせない“ミルク”に焦点を当て、ミルクやミルクから生まれる副産物が持つ個性を存分に楽しんでいただきたいという想いで誕生しました。
そして、東京ギフトパレットの常設1号店（11月12日オープン）に続き、11月27日（水）に「MILK STAR」の関西初となる常設店舗を、トレンドだけではなく、ものの本質的な価値を求める方が多く集う阪神梅田本店にオープンいたします。
素材の味がダイレクトに味わえるミルクマドレーヌをはじめとした、5種類のミルクスイーツに加えて、2号店である阪神梅田本店限定のミルクプリンとシュークリームミルクをご用意いたします。食べた瞬間に口の中いっぱいに広がるミルクの風味が、「あの人に贈りたい」と大切な誰かを頭に思い浮かべてしまうような、こだわりを詰め込んだ自信作です。
食の阪神として親しまれる阪神梅田本店において、「MILK STAR」のスイーツを通して、ひとりでも多くの方の笑顔の輪が広がることを願っています。
今後も私たちは、クラフトスイーツブランドを通じて、バターやチーズなど乳加工品を製造する際に発生する副産物も含め、あらゆる乳製品の可能性を引き出すことで持続可能な環境づくりに貢献し、次の世代につなげるモノづくりを目指してまいります。
引用元：公式プレスリリース
試食会では、代表取締役社長 平岡 晃さまがご登壇され、ブランドや商品の説明をしてくださり大変勉強になりました。「“ミルク”は優しさの中にある力強さがある。MILK STAR（ミルクスター）のスイーツは素材を余すことなく使っている、定番だけれど新しさを感じる永く愛されるブランドにしたい。また、自分自身も実は食の都大阪に縁があり、食の阪神として親しまれる阪神梅田本店様とご縁をいただけたこと、本当に感謝しています。」という旨を仰っていたのが特に心に響きました。
阪神梅田本店 地下1階 阪神食品館にオープン！なんと！オープン当日、早くも冷蔵菓子が売り切れ！
阪神梅田本店 地下1階 阪神食品館にオープンしたのでアクセス抜群です。ロゴやパッケージがオシャレですね。
そして、なんと！オープン当日、早くも冷蔵菓子が売り切れ・・・！大人気です。
北欧の空や海を連想させるパッケージデザインが素敵！
デザイナーの方が、北欧の空や海からインスピレーションを得てデザインされたそう。メインカラーの上品なブルーがパッと目を惹きます。ななつ星のロゴには、ラッキー、七大陸、未来や希望という素敵なキーワードが込められています。
また、商品ごとに山の稜線とも鉱物とも見える有機的な形状のカラーが違う点に遊び心を感じますね。
上品で清潔感のあるオシャレなデザインですので、老若男女問わず手土産にもピッタリです。
４品を試食させていただきました！
試食会では、以下4品を私は牛乳とともに試食させていただきました。
焼き菓子
ミルクマドレーヌ
キューブ型がキャッチーなマドレーヌは、ヒョイッとつまみやすいですね。フワッとした軽い口当たりで全体的にしっとりとした食感、焦がしバターの芳醇な味わいの中にミルクの美味しさがギュッと詰まっています。そこにはちみつとレモンの香りをプラスしていて良いアクセントに。ご家族の団欒タイムにピッタリで個包装なのも嬉しいポイント！今回、試食させていただいた以外にも瀬戸内産レモンの旨味がギュッと詰まったレモンマドレーヌも販売されているのでお好みでどうぞ。
ミルククッキー
ザクっとクリスピーな食感が楽しいですね。口溶け良く、甜菜糖のやさしい上品な甘さが最高！後口は濃厚なミルクの余韻がたまらなく、飽きのこない味わいです。コーヒーや紅茶とも合いますが、牛乳とも相性抜群！シンプルだからこそ、生地に入っている脱脂粉乳と練乳の素材の良さと味わいの奥行きをしっかりと感じました。こちらも個包装なので学校や職場で配りやすいです。
冷蔵菓子
ミルクシュークリーム
ミルクシュークリームは、阪神梅田本店 限定商品です。シュー生地の中には滑らかで濃厚なミルククリームがたっぷりと入っています！実は、シュー生地にも北海道美瑛町の牛乳と脱脂粉乳が使用されているので生地からもミルクを感じます。ミルクの濃厚さを感じつつも、全体的にスッキリとした味わいなので、普段スイーツを召し上がらない方でも最初から最後まで美味しくいただけるかと思います。個人的に今回試食させていただいた中でミルク感を一番ダイレクトに感じて一番好きでした。（勿論、全部美味しかったですが！）
リッチミルクケーキ
アーモンドパウダーを使用したビスキュイ・ジョコンドの生地にミルキーなバタークリームがたっぷりとサンドされていて、断面が美しい！ビジネスの手土産にオススメだそう。確かにこんなに絶品のケーキをいただいたらめちゃくちゃ嬉しいです。ミルクとアーモンドの味わいが絶妙なバランスで大変美味！先ほどのミルクシュークリームに比べるとこちらの方が甘さを強く感じました。「上質なご褒美スイーツを食べたい！」というスイーツ欲を満たしたい時にもオススメしたいです。
気になる方は、是非チェックを！
ごちそうさまでした。
今回、試食させていただいたメニュー全て美味しかったですが、その中でも焼き菓子はミルククッキー、冷蔵菓子はミルクシュークリームが特に私のお気に入りです！試食会では、「普段、甘い物を食べないが試食した商品全て美味しかった！」と仰っている男性の記者の方もいらっしゃいました。それぐらい「MILK STAR（ミルクスター）」のスイーツは、万人に愛されるホッとする王道の美味しさの中に目新しさも感じました。今度は、レモンマドレーヌ、ミルクプリン（阪神梅田本店限定）とブリオッシュミルククリームも食べてみたいです。
私自身も“ミルク”が大好きなので、これから手土産としてだけでなく自分用のご褒美スイーツとして日常的に食べていきたいなと思いました。“ミルク”が好きな方も、そうでない方にもオススメです。ミルクの可能性を探究するスイーツブランド「MILK STAR（ミルクスター）」。素材を余すことなく使っている点も素晴らしいですが、純粋に美味しいのでご賞味いただきたいです！阪神梅田本店を訪れた際は、是非チェックくださいませ。
商品ラインナップ
ミルクプリン＜阪神梅田本店限定＞
1個 378円（本体価格350円） ※冷蔵商品
北海道美瑛町の濃いのに後味は軽やかですっきりした牛乳をたっぷり使用したミルクプリン。口当たりがよく、ミルク感をしっかり感じられます。牛乳が持つコクとまろやかな美味しさを引き出した、贅沢な味わいのプリンです。
シュークリームミルク＜阪神梅田本店限定＞
1個 378円（本体価格350円） ※冷蔵商品
フワッとした口当たりと、滑らかで濃厚なミルククリームがたっぷり。北海道美瑛町の牛乳と脱脂粉乳を使用したシュー生地からもミルクを感じられます。外からも中からもミルク感あふれるシュークリームです。
ミルクマドレーヌ
4個 1,296円（本体価格1,200円） / 8個 2,592円（本体価格2,400円）
フワッとした口当たりの軽さと焦がしバターの芳醇な味わいの中に上品なミルクの甘さを感じます。はちみつとレモンでふわりと香りをプラスしました。シンプルな素材で焼き上げたマドレーヌの味わい深さをお楽しみください。
- レモンマドレーヌ 4個 1,296円（本体価格1,200円）
- ミルククッキー 5枚 1,080円（本体価格1,000円）
- ブリオッシュミルククリーム 1個 432円（本体価格400円）※冷蔵商品
- リッチミルクケーキ 1個 486円（本体価格450円）※冷蔵商品
MILK STARとは
NEW MODERN & TIMELESS
美味しいお菓子のそばにはいつだってミルクの存在があります。
牛から生まれるミルクだけでなく植物由来のミルクも日常となり、時代と共にミルクは進化を続けています。そしてミルクを加工する過程で生まれる副産物の存在も忘れてはなりません。
ミルクが持つ優しさと強さを楽しんでもらえるよう、素材の良さを余すことなく活かしたものづくりの姿勢を大切にし、美味しさの源泉であるミルクの可能性を探究していきます。
さまざまなジャンルのお菓子が大集合し、ミルクで笑顔の輪をつなげるスイーツ、それがMILK STARです。
定番なのにどこか新しさを感じられる、そんなお菓子でありながら、時代を経ても支持され、機能的で美しく、いつの時代にもフィットする洗練さを持ち合わせ、長く愛されるブランドを追求していきます。
【MILK STAR】
WEBサイト https://milkstar.jp
Instgram https://www.instagram.com/milkstar_jp
【株式会社HiOLI】https://hioli.co.jp/
株式会社HiOLIは、「MAKE HAPPY TIME MORE THAN EVER」をビジョンに掲げ、2018年4月に創業したクラフトスイーツカンパニー。
2019年4月にクラフトアイスクリーム®「HiO ICE CREAM（読み：ヒオアイスクリーム）」、2020年4月にクラフトバタースイーツ「Butters（読み：バターズ）」、2022年11月にチーズスイーツ「山ノチーズ」をスタート。バターを製造する過程で発生する副産物の一つである脱脂粉乳をアップサイクルしたクラフトスイーツを製造。
「素材へのこだわり」「マイクロバッチでの製造」「生産者の顔が見えるモノづくり」という3つのクラフトアプローチを大切にし、企画から開発/製造までを手がけるクラフトスイーツカンパニー。全国各地の農家、企業との連携を通じた地域創生事業にも注力。
※本記事で紹介している情報は掲載時点のものです。
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この記事を書いた人
Foooood編集部
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