スペシャルティコーヒー専門店“猿田彦珈琲店” ×ISETAN MITSUKOSHI THE FOODの究極のコラボ！暑い夏にピッタリ！冷やして美味しい「コールドブリュー珈琲ゼリー」

クイーンズ伊勢丹はオリジナルブランド「ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD（ミツコシイセタン　ザ・フード）」を展開。自社工場で製造したこだわりのスイーツや惣菜・レトルト商品を中心に開発。さらなるこだわりや独自性を追求したコラボレーション商品を開発しました。

今回、商品づくりにご協力いただいたのは、老若男女問わずお客さまから人気の高い猿田彦珈琲です。猿田彦珈琲は「たった一杯で、幸せになるコーヒー屋」をモットーに、2011年東京・恵比寿にて創業したスペシャルティコーヒー専門店。素材、焙煎、抽出といった各パートにおいて、自分たちの一貫した哲学をもって全てに取り組むことで猿田彦珈琲が目指すおいしいコーヒーを提供し続け、多くの方を魅了しております。

コラボ商品として新発売するのは、これからの季節にピッタリなひんやりスイーツ「コールドブリュー珈琲ゼリー」です。味の決め手であるコーヒー豆は猿田彦珈琲の人気ブレンド“猿田彦クラシック（深煎り）”を使用。香ばしさ、コク、甘み、王道の魅力を表現した深煎りのブレンドで、余韻にはダークチョコレートを思わせる風味が特長です。そのコーヒー豆を“コールドブリュー（水出し）”で抽出することで、コーヒー豆本来の風味を味わえつつもクリーンな後味になり、暑い夏にゴクゴク飲めるすっきりとした味わいに仕上げました。そこに三温糖を加え、香ばしさとコクをプラスすることで、ひとくち食べるとほろ苦い甘さとコクにコーヒーの香りが広がるコーヒーゼリーになりました。

コーヒー豆、抽出方法にこだわった、コーヒー好きにはたまらない至極のコーヒーゼリーです。しっかり冷やしてそのままお召し上がりいただくのはもちろん、バニラアイスを添えたり、クラッシュしてから冷たい牛乳を注ぎクラッシュゼリーミルクにアレンジしてもお楽しみいただけます。

猿田彦珈琲好きな方、コーヒー好きな方にはぜひお試しいただきたい逸品です。この夏は猿田彦珈琲との初コラボ商品「コールドブリュー珈琲ゼリー」で食べてひんやり美味しいスイーツをお楽しみください。

■商品概要「コールドブリュー珈琲ゼリー」

商品名：コールドブリュー珈琲ゼリー
価格：389円（税込）
販売日：6月15日（木）
容量：1個

※ミルク、アイスは商品に含まれません。画像はイメージです。
※猿田彦珈琲の一部店舗でもお買い求めただけます。

＜商品統括本部 商品部　仲義　実からのコメント＞

商品統括本部 商品部　仲義　実

　暑くなるこれからの時期に合わせて、ひんやり冷たいスイーツを開発したく、近年コーヒーの需要が増加していることからコーヒーに着目し、今回コーヒーゼリーの開発に至りました。開発するにあたり、まず味の要となるコーヒー探しから始めました。クイーンズ伊勢丹のお客さまに「さすが、クイーンズ伊勢丹！」とご満足いただけるようなコーヒーゼリーに仕上げるために、スペシャルティコーヒーを扱うお店を選びました。その中でも、仙川や渋谷区とクイーンズ伊勢丹のある店舗で、地域にゆかりのある“猿田彦珈琲”にお声がけさせていただきました。
自信をもっておすすめできるコーヒーゼリーを作るために、コーヒー豆の選定、抽出方法を猿田彦珈琲の方と何度も試作を重ね、発売まで1年の歳月を経てやっと発売までたどり着きました。コーヒーの風味や香りをしっかりと感じることのできる、コーヒー好きにはたまらない渾身の商品です。今回クイーンズ伊勢丹だけでなく、猿田彦珈琲の一部店舗でもお買い求めいただけますので、ぜひ多くの方にお試しいただきたいです。

【ISETAN　MITSUKOSHI　THE　FOODについて】

　お客さまの日常食に本気で向合い、食への好奇心に応えるために生まれたブランドです。生産者の想い、食文化へのまなざし、素材や製法の吟味を大切に、未来に伝えたい品々、お客さまの多様な“今”に応える品々をご紹介いたします。

【お客さまからの商品に関するお問い合わせ先】
クイーンズ伊勢丹お客さま相談室：0120-781-387（午前10時～午後6時）
※土日祝日除く

【OEM事業に関するお問い合わせ先】
URL　　　 ：https://www.im-food.co.jp/customer/oem/

【クイーンズ伊勢丹について】
クイーンズ伊勢丹は、高品質な食品スーパーマーケットです。独自性の高いプライベートブランドを中心に、利便性・簡便性の高い商品を取り揃えています。多様なお客さまに対して、時間帯に応じた商品、サービスを提供しており、現在首都圏に18店舗を展開しています。

【猿田彦珈琲について】

　「たった一杯で、幸せになるコーヒー屋」をモットーに、2011年東京・恵比寿にて創業したスペシャルティコーヒー専門店。創業者である大塚朝之が自ら厳選した高品質のコーヒー生豆を、培ってきた知見と技術を生かし、焙煎から抽出までこだわりと誇りをもって提供しています。現在、国内19店舗を展開中。（2023年1月現在）

【エムアイフードスタイルについて】
株式会社エムアイフードスタイルは、株式会社三越伊勢丹フードサービスが育て、培ってきたスーパーマーケット事業及び食品製造加工卸事業等を承継し、更に地域でお客さまに愛していただけるような事業に成長をしていくために2018年設立された会社です。食生活を通じて『豊かなライフスタイル』のご提案はもとより『価値ある体験』を提供してまいります。

所在地：東京都新宿区西落合2-18-20 ナレッジパーク落合ビル3階
資本金：100百万円
代表取締役社長：雨宮 隆一
事業内容：スーパーマーケット運営、百貨店内店舗運営、食品製造、OEM事業、ベンダー事業
URL：https://www.im-food.co.jp/

※掲載情報は2023年6月8日現在のものです。