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【奈良ホテル】伝統のフレンチトーストが進化し、和風になった。新・奈良ホテルスイーツ【1 日10 食限定】冷製「和風フレンチトースト」の発売について

2022.05.06by Foooood編集部
更新日:2022.05.07

期間:2022年5月9日(月)~5月31日(火)
株式会社奈良ホテル(奈良市高畑町1096、代表取締役社長:森本昌弘)は、2022年5月9日(月)から5月31日(火)までの期間、伝統のフレンチトーストを和風にアレンジした冷製「和風フレンチトースト」を発売いたします。
https://www.narahotel.co.jp/season_tea_bar/wafufrenchtoast

伝統のフレンチトーストの進化系

奈良ホテルではメインダイニングルーム「三笠」で、朝食メニューの1 つとして長年フレンチトーストをご提供しております。
今回は、フレンチトーストの違った魅力を知っていただきたいとの思いから、和風にアレンジし、食感も楽しめる工夫を凝らしたフレンチトーストを考案いたしました。
パンは層と厚みのあるバゲットを使用。卵と牛乳で作る朝食時と同様の卵液をたっぷり染み込ませ、低温でじっくり焼き上げます。さらに、パンの表面をブリュレ状にキャラメリゼし、中はしっとり、外はサクサクの食感に仕上げます。トッピングには甘さ控えめの生クリーム・あんこ・抹茶で和風の味わいを表現。アクセントにブランデーを使い芳醇な香りをプラスし、仕上げにバニラアイスクリームを添えてご提供いたします。
ボリュームも味も大満足の冷製「和風フレンチトースト」。初夏にぴったりの新・奈良ホテルスイーツをこの機会にぜひお楽しみください。

Contents

冷製「和風フレンチトースト」概要

期 間: 2022 年5 月9 日(月)~ 5 月31 日(火)
提供場所:ティーラウンジ
時 間: 11:00 ~ 16:30(1 日10 食限定/ なくなり次第終了)
料 金: 2,400 円 ※税金・サービス料込み
(ドリンク付き:コーヒー又はロンネフェルトの紅茶、ハーブティー)
お問合せ: TEL. 0742-24-3044 ( レストラン予約 9:00~ 17:00 )
ティーラウンジのお席のご予約は承っておりません

ティーラウンジ内観

こだわの紅茶とスイーツを楽しむ 奈良ホテルティーラウンジ
天井まで届く窓から、四季折々の風景や古都の景観を楽しむことができます。やわらかにさしこむ陽光の中で、パティシエ特製のオリジナルケーキや芳しいコーヒー、こだわりの紅茶とともにゆっくりとお寛ぎください。

【JR西日本ホテルズ 新衛生基準「Clean & Safety」について】


JR西日本ホテルズでは、新たな衛生基準「Clean & Safety」を策定し、妥協のない清潔さと衛生的な環境づくりに努めております。

https://www.hotels.westjr.co.jp/safety/

※本記事で紹介している情報は掲載時点のものです。

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